Pisang raja: Fakta Nutrisi dan Manfaat Kesehatan

Ikhtisar

Pisang adalah pisang yang kurang manis dan setara dengan pisang. Pisang manis, kadang-kadang disebut "pisang pencuci mulut" jauh lebih populer di Amerika Serikat dan Eropa, namun pisang raja merupakan makanan pokok yang sangat penting bagi orang-orang. Di negara tropis Tidak seperti pisang pencuci mulut, pisang raja hampir selalu dimasak sebelum makan. Sebenarnya, rasanya cukup mentah, jadi jangan tertipu dengan ciri khas pisang mereka.

< Pisang masak sangat bergizi sangat mirip dengan kalori kentang, namun mengandung lebih banyak vitamin dan mineral. Mereka kaya akan serat, vitamin A, C, dan B-6, dan mineral. s magnesium dan potasium. Makanan super tersembunyi ini menjamin perjalanan kelontong lokal Anda. Baca terus untuk mengetahui mengapa.

Bergizi1. Bergizi

Pisang merupakan sumber yang kaya akan karbohidrat kompleks, vitamin dan mineral, dan mudah dicerna. Sebagai makanan pokok, pisang raja telah menjadi barang utama jutaan orang selama berabad-abad.

Inilah fakta nutrisi dasar untuk satu cangkir pisang raja irisan (148 gram), menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA).

Nutrisi Benih

Kalori

179	Lemak
0 gram (g)	Protein
1 g	Karbohidrat
48 g	Serat > 4 g
Kalium	739 miligram (mg)
Vitamin C	27 mg
Vitamin A	83 mikrogram (ug)
Vitamin B6	0. 44 mg
Magnesium	55 mg
	Pisang merupakan sumber protein dan lemak yang buruk, jadi hanya mewakili satu bagian dari makanan seimbang dan sehat, mirip dengan banyak biji-bijian di Amerika Serikat.

Pencernaan2. Kesehatan pencernaan

Serat sangat penting karena mempromosikan keteraturan usus. Serat melembutkan tinja Anda dan meningkatkan ukuran dan berat keseluruhan tinja. Kotoran yang banyak lebih mudah dilalui dan oleh karena itu mencegah sembelit. Mengonsumsi makanan berserat tinggi juga dapat mengurangi risiko wasir dan kantong kecil di usus besar Anda yang dikenal sebagai penyakit divertikular, menurut Mayo Clinic. Serat juga meningkatkan kepenuhan, memperlambat pencernaan, dan bisa membantu mengelola kolesterol.

Kehilangan berat badan3. Kontrol berat

Karbohidrat bukanlah hal yang buruk untuk manajemen berat badan seperti yang diyakini kebanyakan orang. Serat dan pati yang ditemukan di pisang raja adalah karbohidrat kompleks.

Serat dan karbohidrat kompleks kurang diproses dan lebih lambat dicerna daripada karbohidrat sederhana yang ditemukan dalam makanan olahan. Mereka membuat Anda kenyang dan kenyang lebih lama setelah makan, yang bisa berarti kurang ngemil pada makanan yang tidak sehat.

Antioksidan4. Tinggi antioksidan

Pisang secara kasar mengandung sekitar 32 persen dari jumlah vitamin C yang disarankan dalam satu cangkir.Vitamin ini berfungsi sebagai antioksidan dan membantu membangun sistem kekebalan tubuh Anda.

Sebagai antioksidan, ini bisa melindungi tubuh Anda dari kerusakan radikal bebas yang dikaitkan dengan penuaan, penyakit jantung, dan bahkan beberapa jenis kanker. Studi telah menemukan hubungan terbalik antara asupan vitamin C dan paru-paru, payudara, usus besar, perut, kerongkongan, dan jenis kanker lainnya.

Orang dengan kanker juga ditemukan memiliki konsentrasi vitamin C plasma darah yang lebih rendah

Kesehatan jantung5. Baik untuk jantung Anda

Tingginya jumlah kalium yang ditemukan di pisang sangat penting untuk menjaga cairan tubuh dan sel tubuh yang mengendalikan detak jantung dan tekanan darah Anda.

Pisang juga merupakan sumber vitamin B6 yang baik (pyridoxine). Secangkir irisan pisang raja memberi Anda kira-kira 34 persen dari tunjangan diet yang direkomendasikan (RDA). Vitamin ini membantu menurunkan kadar homosistein yang sering dikaitkan dengan penyakit arteri koroner dan stroke.

Serat di pisang raja juga membantu menurunkan kolesterol Anda, yang pada gilirannya membuat jantung Anda berfungsi dengan baik.

serbaguna6. Serbaguna (seperti kentang!)

Anda mungkin biasa menemukan pisang raja yang digoreng dan direndam dalam minyak sebagai lauk di restoran, bahkan mungkin ditutup dengan krim asam. Sementara mereka rasa benar-benar menakjubkan, pisang goreng bukan pilihan yang tepat jika digoreng dengan minyak yang tidak sehat atau jika Anda mencoba mengatur berat badan Anda.

Sebaiknya anggap pisang raja sebagai sayuran bertepung atau pengganti kentang. Tekstur dan rasa ringan mereka benar-benar bersinar saat dipanggang atau dipanggang. Anda dapat menggabungkan pisang raja sebagai bagian dari sup daging atau vegetarian, atau memanggangnya di samping ikan.

Pisang merupakan pilihan yang sangat baik untuk resep bebas gluten atau paleo, seperti pancake paleo. Jika Anda merasa lebih berjiwa petualang, cobalah resep Latin, seperti pisang arbor atau boronía matang (pisang tumbuk dan terong).

Temukan merekaDi sana untuk menemukannya

Pisang tumbuh di negara-negara tropis di seluruh dunia dari Amerika Tengah dan Selatan hingga Karibia, Afrika, dan Asia Tenggara. Sebagai tanaman non-musiman, pisang raja tersedia sepanjang tahun. Mereka dianggap sebagai makanan pokok di banyak daerah, memberikan sumber kalori yang signifikan bagi orang-orang di daerah tropis.

Untungnya, pisang raja juga dapat ditemukan dengan mudah di supermarket dan toko kelontong. Meskipun lebih dari sekadar rantai makanan lokal Anda akan membawa pisang raja, jika Anda mengalami kesulitan untuk menemukannya, cobalah toko kelontong Latin atau Asia. Kelebihan lainnya: pisang raja murah! Seperti pisang dessert, Anda biasanya bisa mendapatkan segenggam pisang raja dengan harga kurang dari satu dolar.