10 Fakta Menarik tentang lidah dan selera Anda

Lidah-tastic!

Kami menggunakan lidah kami sepanjang waktu untuk makan, berbicara, dan menelan. Makanan tidak akan sama tanpa lidah yang bekerja, tetapi apakah Anda pernah berpikir tentang bagaimana organ yang menakjubkan ini melakukan apa yang dilakukannya? Kami sudah, dan kami akan membagikan beberapa fakta paling menarik tentang lidah Anda.

Lidah rata-rata sekitar 3 inci.

Lidah diukur dari epiglotis (lipatan tulang rawan di mulut di bagian belakang lidah) ke ujung. Panjang lidah rata-rata pria dewasa adalah 3, 3 inci (8, 5 cm), dan panjang lidah rata-rata wanita dewasa adalah 3, 1 inci (7, 9 cm).

Menurut Guinness World Records, gelar Lidah Terpanjang di Dunia saat ini adalah milik orang Amerika bernama Nick Stoeberl, yang lidahnya berukuran 3, 97 inci (10, 1 cm).

Lidah Anda memiliki antara 2.000 dan 4.000 perasa.

Rata-rata orang dewasa memiliki antara 2.000 hingga 4.000 perasa. Sel-sel sensorik dalam indera perasa bertanggung jawab atas bagaimana kita merasakan rasa memperbarui diri setiap minggu.

Sekitar seperempat dari populasi dianggap "supertaster, " orang-orang dengan indera perasa yang tinggi, terutama untuk makanan pahit dan khususnya senyawa pahit yang disebut 6-n-propylthiouracil (PROP). Seperempat lainnya dianggap "non-bencana, " yang untungnya dapat mencicipi makanan, tetapi kurang sensitif dan tidak dapat mendeteksi rasa pahit dari PROP.

Anda tidak bisa melihat selera Anda.

Selera tidak terlihat oleh mata manusia. Benjolan-benjolan kecil berwarna merah muda dan putih yang Anda lihat di lidah Anda sebenarnya disebut papillae, proyeksi seperti rambut yang terasa di atas lidah. Masing-masing memiliki rata-rata enam selera yang terkubur di dalam jaringan permukaannya.

Sebagian besar selera Anda tidak bisa dilihat dengan mata telanjang. Apa yang Anda lihat yang tampaknya merupakan perasa adalah papillae, yang merupakan tunas kecil yang mengandung sel-sel saraf sensorik yang bertanggung jawab atas indera perasa.

Ada tiga jenis papila: fungiform, circumvallate, dan foliate. Papilla jamur paling banyak ditemukan dan kebanyakan ditemukan di ujung lidah dan ujung-ujungnya. Papilla ini tidak bisa dilihat dengan mata telanjang.

Dua jenis papila lainnya kurang umum tetapi dapat dilihat dengan mata telanjang. Papilla sirkumvata berukuran besar dan ditemukan tersusun dalam bentuk-V di bagian belakang lidah, dekat tenggorokan. Hanya ada 7 hingga 12 papilla circumvallate, yang bulat dan terangkat. Kami juga memiliki sekitar 20 papilla daun di tepi belakang lidah, yang juga terlihat dengan mata telanjang.

Anda memiliki lidah di tempat lain selain lidah Anda.

Memang benar sebagian besar indera perasa ada di lidah Anda, tetapi ada juga sel-sel perasa di belakang tenggorokan Anda, di epiglotis Anda (yang mengepak tulang rawan di mulut di belakang lidah), hidung dan sinus, sepanjang jalan menyusuri tenggorokan ke bagian atas kerongkongan. Bayi dan anak kecil bahkan memiliki lebih banyak sel yang merasakan selaput lendir di bibir dan pipinya. Semua sel ini mengirimkan sinyal ke otak yang diubah menjadi apa yang kita rasakan sebagai rasa.

Anda tidak merasakan selera yang berbeda di berbagai daerah lidah.

Kami tumbuh dengan percaya bahwa lidah memiliki empat zona rasa: masing-masing untuk rasa manis, asam, asin, dan pahit, tetapi ini tidak terjadi. Selera ini, bersama dengan rasa kelima yang disebut umami (gurih), dapat dirasakan di semua bagian lidah. Sisi lidah secara keseluruhan lebih sensitif daripada bagian tengah, dan bagian belakang lidah kita lebih sensitif terhadap rasa pahit.

Lidah bukanlah otot terkuat di tubuh Anda.

Lidah adalah semua otot, tetapi bukan hanya satu otot - terdiri dari 8 otot berbeda yang saling terkait membuat matriks fleksibel, mirip seperti belalai gajah. Ini disebut hydrostat berotot, dan otot lidah adalah satu-satunya otot dalam tubuh manusia yang bekerja secara independen dari kerangka. Otot lidah Anda memang memiliki stamina yang luar biasa dan digunakan terus-menerus untuk makan, berbicara, dan menelan. Lidah sepertinya tidak pernah lelah!

Selera dirancang untuk membuat kita tetap hidup.

Selera telah membantu kita berkembang sebagai manusia. Pada awalnya, indera perasa membantu kami menguji makanan yang kami makan: rasa pahit dan asam mungkin mengindikasikan tanaman beracun atau makanan busuk. Bagian belakang lidah kita sensitif terhadap rasa pahit sehingga kita bisa mengeluarkan makanan beracun atau busuk sebelum kita menelannya. Rasa manis dan asin beri tahu kami makanan yang kaya nutrisi.

Lidah Anda bisa menjadi gemuk.

Jika Anda menjadi gemuk, begitu juga lidah Anda! Lidah manusia memiliki persentase lemak yang tinggi, dan ada korelasi antara volume lemak lidah dan obesitas. Sebuah penelitian di jurnal Sleep menunjukkan bahwa memiliki lidah yang lebih besar dengan kadar lemak yang lebih tinggi mungkin menjadi faktor risiko apnea tidur obstruktif (gangguan tidur yang serius di mana seseorang berulang kali berhenti dan mulai bernapas saat tidur) pada orang dewasa yang gemuk.

Cetakan lidah Anda seunik sidik jari.

Lidah setiap orang adalah unik, dan mirip dengan sidik jari, beberapa orang melihat potensi lidah untuk bertindak sebagai alat verifikasi identitas. Lidah terlindungi di mulut dan akan sulit dipalsukan, dan seseorang bisa menjulurkannya untuk diperiksa. Para peneliti sedang mencari cara untuk menggunakan lidah sebagai pengenal biometrik - cara yang andal untuk mengidentifikasi seseorang secara positif.

Lidah Anda dapat berbicara banyak tentang kesehatan Anda.

Lidah Anda sebenarnya dapat memberikan petunjuk tentang kesehatan Anda secara keseluruhan.

• Lidah merah cerah mungkin merupakan tanda asam folat atau defisiensi B12, demam berdarah, atau penyakit Kawasaki (kondisi serius yang terlihat pada anak-anak)
• Bintik-bintik putih atau lapisan putih pada lidah dapat mengindikasikan kandidiasis mulut (sejenis infeksi ragi), atau leukoplakia (yang dapat menjadi pendahulu kanker)
• Lidah yang hitam dan berbulu dapat menjadi pertanda pertumbuhan bakteri yang berlebihan, dan juga dapat terjadi pada penderita diabetes atau mereka yang menggunakan antibiotik atau kemoterapi
• Benjolan yang menyakitkan di lidah bisa berupa sariawan (sariawan), atau kanker mulut

Jika Anda memiliki gejala atau kekhawatiran tentang penampilan lidah Anda, kunjungi dokter Anda.