Diabetes dan makanan: 5 Kesenangan Ada hubungannya dengan brokoli

Ini bukan blog diet atau resep, jika Anda tidak menyadarinya. Kami tidak sering memposting secara spesifik tentang apa yang harus dimakan atau tidak untuk dimakan. Tapi mari kita hadapi itu, sebagian besar berurusan dengan diabetes setiap hari adalah MAKANAN. Saya sangat bosan memikirkan MAKANAN - ada apa di MAKANAN, berapa banyak karbohidrat? berapa banyak protein serat sama sekali? Berapa banyak insulin untuk makanan ini? Apakah saya benar-benar lapar akan MAKANAN ini, atau hanya mengkonsumsi kalori yang tidak perlu di sini? Haruskah saya makan makanan MAKANAN ini (apakah itu berkualitas sebagai MAKANAN)? ?

Sudah cukup membuatmu ingin menangis, setiap hari.

Saya juga sadar bahwa saya tidak cukup makan SAYURAN. Siapa sebenarnya? Aku bereksperimen dengan jus hijau bergetar sebentar, tapi tidak bisa menahannya. Jadi saya sudah mencoba berkonsentrasi pada sayuran hijau yang paling mudah ditelan, sebentar lagi. Sebenarnya saya suka brokoli. Bagi mereka yang bukan orang tua: saya menemukan bahwa brokoli adalah sayuran termudah untuk dikonsumsi anak-anak saya. Dan jika anak-anak bisa mengatasinya, itu tidak mungkin seburuk itu kan?

Jadi tanpa basa-basi lagi, berikut lima cara favorit saya untuk makan brokoli:

Brokoli digoreng - memasaknya dengan cara ini rasanya lebih enak daripada gagasan tradisional orang barat tentang mendidih. barang sampai lembut dan kemudian menambahkan mentega untuk memberi rasa. Saya sudah mulai menggorengnya dengan bawang merah yang diiris, dan anak-anak saya sangat menyukainya. Tidak mungkin!

Penggulungan brokoli - Saya membuat ini dengan mie lasagna bebas gluten. Mereka bagus, dan mereka melihat semua gourmet-ish. Anda juga bisa menggunakan brokoli segar, bukan varietas beku yang disebutkan oleh resep, jika Anda hanya mendidihkan sedikit (artinya mendidih dengan cepat seperti beberapa menit saja).

Brokoli-kembang kol gratin - Saya biasanya benci kembang kol, tapi memanggangnya bersama brokoli dengan cara ini membuat kedua sayuran itu terasa sangat menarik. Saya menggunakan remah roti bebas gluten, tentu saja, dan seperti catatan resep ini, Anda bisa pergi ke rute rendah lemak dengan mayor ringan, atau membuatnya menjadi lebih manis dengan bahan lemak penuh. btw, saya suka situs resep yang menyertakan kalkulator ramuan berdasarkan jumlah porsi. Teman-teman anak-anak saya yang lain menginap untuk makan malam nanti? Tidak masalah! Cukup +1 di bawah Servings, klik dan cetak.

Sup keju brokoli - resepnya menyebutnya "chowder," tapi saya membuatnya sedikit lebih tipis dengan menambahkan lebih banyak kaldu. Saya juga meninggalkan kentang, dan menambahkan lebih banyak lagi seledri cincang. Ditambah lagi saya menggunakan bawang putih ekstra dan sebungkus kaldu ayam kering untuk menumbuhkan bumbu. Petunjuk: jangan terlalu matang, atau Anda hanya mendapatkan bubur brokoli di sini, yang rasanya tidak enak dan bisa membunuh semua nutrisi bagus juga.

Brokoli mentah dengan All Stars Dip - Campuran dip seperti seperti,

satu hal

, setidaknya di sini, di California Utara. Mereka menjual paket bubuk bebas gluten dan bebas gula ini ke pameran di jalanan setempat. Mereka selalu menawarkan sampel yang bisa dicicipi dengan sedikit pretzel tempel. Menjadi gluten-intoleran, saya harus dengan berseni menjilat saus tanpa menyentuh pretzel. Tapi rasa sausnya adalah YUMMY! Dan karena saya selalu mencari saus yang bagus untuk mendorong saya untuk makan lebih banyak sayuran mentah, saya benar-benar mengoceh untuk campuran saus 5 dengan harga $ 20. Catatan: Anda seharusnya mencampurnya dengan secangkir mayones dan secangkir krim asam, tapi Anda bisa membuatnya menjadi rendah lemak dengan menggunakan krim asam ringan dan bahkan yogurt biasa. Diakui, versi rendah lemak berubah sedikit gemuk dan bukan krim di lemari es selama beberapa hari, tapi saya beritahu Anda, rasa itu bagus . Saya suka kepiting tertinggi, artichoke kerajaan, dan varietas habanero con queso dengan brokoli mentah saya. Ini seperti menambahkan krim keju frosting ke kue wortel polos - dorongan rasa mayor! Itu dia. Makan sayuranmu, seperti aku;) Nikmati. Penafian

: Konten yang dibuat oleh tim Tambang Diabetes. Untuk lebih jelasnya klik disini.

Disclaimer Konten ini dibuat untuk Diabetes Mine, sebuah blog kesehatan konsumen yang berfokus pada komunitas diabetes. Konten tersebut tidak ditinjau secara medis dan tidak mematuhi pedoman editorial Healthline. Untuk informasi lebih lanjut tentang kemitraan Healthline dengan Diabetes Mine, silakan klik di sini.