Tempat Terbaik untuk Makan yang Sehat

Ruang makan perguruan tinggi tidak seperti dulu lagi. Saat ini, administrator makan universitas semakin menyukai keinginan sehat siswa mereka.

Melihat kriteria seperti variasi makanan dan kepuasan siswa, "The Princeton Review" dan situs web seperti Niche secara teratur menilai kualitas kehidupan kampus di universitas-universitas di seluruh Amerika Serikat. Kami telah melihat rangking mereka, dan juga beberapa faktor kami sendiri, seperti pilihan vegetarian, vegan, dan bebas gluten, untuk mengumpulkan apa yang kami anggap sebagai kampus perguruan tinggi terbaik untuk makanan sehat.

Bacalah terus untuk mencari tahu siapa yang memberi nilai.

Bowdoin College

Maine's Bowdoin College diberi peringkat teratas oleh "The Princeton Review," dan juga mendapatkan tempat di daftar kami. Semua produk yang mereka layani ditanam di kampus, dan sumber dapur hanya menyediakan daging sapi rumahan lokal untuk hamburger mereka. Dengan menu yang berubah setiap hari, filosofi mereka adalah kunci makan sehat adalah memiliki akses terhadap pilihan.

Universitas Stanford

Diakui oleh PETA hewan karena menjadi universitas yang paling ramah vegan, Stanford juga memiliki kebun organik di setiap ruang makannya. Program ini baru saja memenangkan Sani Award 2016 untuk Inovasi Program Makanan Program yang Luar Biasa, dan menyajikan makanan musiman sehat yang bebas dari lemak trans, warna buatan, rasa, dan pengawet.

Virginia Tech

Selalu bertaruh pada daftar makan kampus yang sehat, Virginia Tech membuat sebuah program bernama YES, atau You're Eating Smarter, untuk mendidik siswa tentang nutrisi dan pilihan makanan sehat. Mereka juga memiliki Proyek Farm and Fields yang berfokus untuk memastikan bahwa makanan di ruang makan diproduksi secara lestari dan bersumber secara lokal.

James Madison University

Dengan komitmen terhadap keragaman makanan, makan di Universitas James Madison sesuai dengan kebutuhan makanan. Kami terutama menyukai komitmen mereka terhadap makanan bersumber secara lokal - dapur mereka penuh dengan makanan yang berasal dari radius 150 mil. Mereka juga menjadi tuan rumah pasar petani dan daging - "kurang" Senin.

Cornell University

Cornell University didedikasikan untuk menyajikan makanan sehat dan beragam ke tubuh muridnya, dengan semua menu yang ditinjau oleh ahli diet terdaftar, yang juga tersedia untuk konsultasi satu lawan satu. Dua puluh satu persen bahan mereka ada di pasaran, dengan beberapa produk susu benar-benar diproduksi di kampus.Program "Eating Well" mereka juga membantu siswa mengidentifikasi pilihan yang lebih sehat dengan label yang memiliki logo apel pada mereka, yang menandakan bahwa item tersebut adalah 100 persen whole grain, trans fat free, dan lebih rendah lemak, gula, dan garam.

Washington University

Washington University menawarkan salah satu program yang lebih unik dalam daftar kami: Studio 40, sebuah dapur demonstrasi yang terletak di salah satu ruang makan universitas. Antara lain, dapur ini menjadi tuan rumah bagi siswa yang ingin belajar memasak dan menyiapkan makanan sehat mereka sendiri. Layanan makan kampus juga menggunakan makanan lokal bila memungkinkan, piring makan yang dapat didaur ulang, dan kopi yang 100 persen fair trade.

University of Illinois, Urbana-Champaign

Operasi makan di University of Illinois Urbana-Champaign telah diakui dengan beberapa penghargaan, termasuk Penghargaan Keberlanjutan Gubernur 2015, dan merupakan peringkat sekolah paling ramah vegan ke-2 oleh PETA. Ini membuat upaya untuk menghasilkan bahan makanan secara lokal dan memberi para siswa berbagai pilihan sehat, dengan 95 persen produknya bersumber dari peternakan muridnya sendiri.

Oberlin College

Program Farm-to-Fork Oberlin College berusaha mendapatkan makanan lokal di piring siswa sedapat mungkin. Mereka juga memelihara praktik makanan laut yang berkelanjutan dan membeli daging tanpa antibiotik dan hormon pertumbuhan. Mereka memberi siswa Indikator Kesejahteraan, yang membantu pengunjung membandingkan nutrisi pilihan menu mereka.

University of California, Davis

Dua puluh persen makanan disajikan di U. C. Davis tumbuh secara berkelanjutan, dan sebagian besar di kampus. Perguruan tinggi juga memiliki program Healthy Planet, Healthy Me, yang membantu mengajarkan siswa tentang pertanian berkelanjutan dan konsep kesehatan yang ramah lingkungan. Sekolah tersebut telah diakui oleh beberapa organisasi karena pilihan vegan mereka dan memiliki papan nama yang jelas pada semua menu yang menunjukkan apakah makanan itu vegetarian, lokal lokal, vegan, halal, atau bebas antibiotik.

Lewis and Clark College

Orang-orang di Portland, Oregon dikenal menghargai kesehatan, makanan di luar rumah, dan makanan berkualitas, dan itu tercermin dalam makanan di Lewis and Clark College. Menempatkan premi untuk makan dari pertanian ke gabus, banyak sayuran dan buah mereka baik lokal maupun organik, dan dagingnya bebas dari antibiotik.

Brown University

Universitas Brown berjalan di atas dan melampaui ketika menyediakan pilihan makanan sehat dengan fokus pada keberlanjutan. Tiga dari ruang makan disertifikasi sebagai restoran hijau, dan mereka secara konsisten menerima nilai A dalam evaluasi PETA tentang sekolah ramah vegan.

Mills College

Di Oakland, California's Mills College, ada banyak pilihan vegan dan vegetarian setiap saat. Bon Appétit, yang mengelola layanan makan mereka, baru-baru ini memenangkan Acterra Award untuk keberlanjutan. Mereka mendukung pertanian lokal, mengurangi penggunaan antibiotik dalam produksi makanan, dan menggunakan telur bebas sangkar.

University of Chicago

Universitas Chicago memiliki komitmen serius terhadap keberlanjutan.Sekitar 40 persen pembelian mereka berasal dari bisnis wanita dan minoritas, dan mereka membeli makanan dan bahan secara lokal bila memungkinkan. Mereka juga berkomitmen untuk pengelolaan dan pengurangan sampah. Pilihan menu juga berlimpah, menyajikan makanan vegetarian, vegan, gluten-free, halal, dan halal.

Colby College

Seperti beberapa sekolah lain dalam daftar ini, aula makan Colby College dikelola oleh Bon Appétit, dan seperti yang lainnya, fokus pada Colby menyediakan makanan sehat yang dibuat secara berkelanjutan dengan bahan-bahan lokal. Program Farm-to-Fork mereka berarti mereka mencoba memberi sebanyak mungkin dari jarak 150 mil dari sekolah. Mereka menawarkan pilihan makanan untuk berbagai makanan spesial, dan menu berubah setiap hari.