jangan kuliah di turki | kenapa? simak boss!!! QnA kuliah di turki
Daftar Isi:
Apa itu Tryptophan?
Apakah makan kalkun bertanggung jawab atas kelesuan dan kantuk yang sering terjadi setelah pesta Thanksgiving? Banyak orang percaya bahwa mengonsumsi kalkun dapat membuat Anda mengantuk, karena daging kalkun mengandung asam amino tingkat tinggi yang dikenal sebagai triptofan, salah satu asam amino esensial (yang penting untuk pembentukan protein tetapi tidak dapat diproduksi oleh tubuh) di diet kita. Triptofan merupakan prekursor penting untuk produksi neurotransmitter serotonin, yang memiliki efek menenangkan dan merangsang tidur pada otak.
Suplemen triptofan digunakan sebagai obat tidur yang populer hingga 1990, ketika zat itu dilarang oleh FDA AS setelah sejumlah produk terkontaminasi yang diproduksi di Jepang dikaitkan dengan banyak kasus kondisi langka dan berpotensi fatal yang dikenal sebagai mialgia eosinofilik.
Mitos Ucapan Syukur
Tetapi fakta bahwa kalkun bertanggung jawab atas kemerosotan malam Thanksgiving adalah mitos. Agar triptofan memiliki efek sedatif, ia harus dikonsumsi dengan perut kosong. Setelah makan Thanksgiving kalkun "sederhana", isian, sayuran, ubi jalar, saus, roti gulung, saus cranberry, dan pai labu dengan krim kocok, Anda tidak akan mengalami efek sedatif triptofan di kalkun. Perlu dicatat bahwa kalkun bukan satu-satunya makanan kaya triptofan. Daging babi, ayam, dan keju juga mengandung triptofan, namun makanan ini tidak berhubungan dengan kantuk yang tidak biasa atau meningkat setelah dikonsumsi.
Mengapa Makan Malam Thanksgiving Membuat Anda Mengantuk?
Lalu mengapa Anda mengantuk setelah makan malam Thanksgiving? Merasa mengantuk setelah mengonsumsi makanan dalam jumlah besar adalah normal, terutama setelah pesta karbohidrat tinggi yang mengandung permen, kentang, dan roti. Konsumsi alkohol juga dapat memiliki efek sedatif, jadi segelas anggur dengan makanan Anda, terutama bagi mereka yang mungkin tidak minum alkohol secara teratur, mungkin juga berkontribusi pada kelesuan Anda.
