Makanan Ramah Alergi untuk Setiap Acara

Liburan bisa menjadi saat yang menegangkan - terutama jika Anda memiliki alergi makanan. Anda mungkin merasa tertekan untuk makan di pesta atau makanan keluarga besar, di mana kontak silang dapat menimbulkan risiko bagi keselamatan Anda. Anda mungkin juga merasa ditinggalkan saat orang lain menikmati liburan yang harus Anda tolak. Tapi jangan putus asa! Dengan perencanaan yang tepat dan pandangan positif, Anda tetap bisa menikmati musim liburan.

Tawarkan untuk menjadi tuan rumah

Hosting pesta makan keluarga atau liburan yang besar memang banyak pekerjaan - tapi bagi sebagian orang dengan alergi makanan, perlu usaha. Ini memberi Anda lebih banyak kendali atas lingkungan dan makanan yang disajikan, memungkinkan Anda merasa aman dan menikmati diri Anda di acara tersebut.

Untuk menyiapkan makanan yang aman untuk alergi, selalu:

• Bacalah daftar bahan dari setiap produk yang digunakan . Penting untuk memeriksa daftar bahan setiap kali Anda membeli atau menggunakan produk, karena isinya dan proses pembuatannya dapat berubah tanpa pemberitahuan. Hindari apapun yang mencantumkan pemicu alergi Anda (alergen) dalam daftar bahan atau "mungkin berisi" peringatan gaya.
• Lakukan langkah-langkah untuk menghindari kontak silang (juga dikenal sebagai kontaminasi silang). Kontak silang bisa terjadi bila alergen kecil tapi berbahaya dipindahkan dari satu tempat ke tempat lain, mengkontaminasi makanan yang alergi dengan alergi. Jika Anda menyiapkan makanan alergi dan alergi, Anda harus menyiapkan dan menyajikan makanan yang aman untuk alergi, dengan menggunakan seperangkat peralatan bersih. Anda juga harus mencuci tangan, meja, dan meja sebelum dan sesudah memasak, menyajikan, atau makan makanan apapun.
• Bagikan peraturan ini dengan tamu. Jika ada tamu yang menawarkan untuk membawa makanan atau minuman, mintalah mereka untuk mengikuti peraturan di atas agar sumbangan mereka tetap aman - selamat. Anda juga bisa dengan sopan menolak tawaran mereka.

Panggil ke depan

Jika ada orang yang mengajak Anda untuk makan atau berpesta di rumah mereka, mintalah mereka terlebih dahulu untuk mendiskusikan alergi Anda.

Ingatlah untuk:

• Beri tahu mereka tentang alergi Anda dan bagaimana cara agar Anda tetap aman. Beberapa orang mungkin tidak menyadari bahwa bahkan sejumlah kecil alergen dapat memicu reaksi alergi. Mereka mungkin tidak terbiasa membaca daftar bahan atau mengambil langkah untuk menghindari kontak silang. Ajari mereka apa yang perlu mereka ketahui dan lakukan, untuk menyiapkan makanan yang aman bagi Anda.
• Berikan saran. Jika Anda memiliki merek favorit produk alergi alergi atau daftar resep pengganti, bagikan dengan tuan rumah Anda. Ini akan membuat pekerjaan mereka lebih mudah. Anda mungkin juga merasa lebih nyaman saat melihat pilihan makanan yang sudah Anda kenal.
• Tawarkan pilihan makanan yang alergi-alergi. Tuan rumah Anda mungkin menghargai bantuannya! Tawarkan untuk membawa sesuatu yang melengkapi sisa makanan, sehingga Anda dapat membaginya dengan tamu lain setelah melayani porsi alergi Anda sendiri. Ini akan memungkinkan Anda menikmati makan dengan orang lain, sementara tetap aman.

Aturan ini masih berlaku jika Anda bertemu keluarga, teman, atau rekan kerja di restoran atau tempat ibadah. Hubungi restoran atau katering terlebih dahulu untuk membicarakan kejadian dan alergi Anda.

Tiba siap

Bahkan rencana terbaik pun bisa jadi kacau. Terkadang, Anda menelepon dulu hanya untuk mengetahui bahwa tuan rumah Anda salah paham atau lupa apa yang Anda katakan kepada mereka.

Untuk mempersiapkan kemungkinan itu:

• Nikmati makanan ringan atau makanan ringan sebelumnya. Ini akan membantu Anda, bahkan jika Anda mendapati ada sedikit makanan yang alergi pada makanan.
• Kemas camilan. Geser beberapa bar cemilan yang aman dari alergi atau sepotong buah ke dalam saku baju atau tas Anda, jika Anda memerlukan sesuatu untuk digigit.
• Bawa injector epinefrin Anda. Orang dengan alergi makanan yang parah tidak boleh makan tanpa epinephrine auto-injector (mis., Epi-pen) di tangan. Bahkan jika Anda merasa nyaman dengan makanan di depan Anda, kecelakaan bisa terjadi.

Jangan ragu untuk bertanya pada tuan rumah tentang bahan atau untuk membaca daftar bahan. Jika Anda merasa kurang yakin dengan makanan yang disajikan, dengan sopan menolak atau menghindarinya dan fokus pada perusahaan yang baik. Anda mungkin merasa sedikit canggung, tapi kesehatan dan keselamatan Anda layak dilakukan.

Rayakan dengan cara lain

Makanan adalah bagian besar dari musim liburan dan banyak perayaan di seluruh dunia. Namun, makan bukanlah satu-satunya cara untuk menghabiskan waktu berkualitas bersama keluarga dan teman.

Jika Anda lebih suka melewatkan risiko dan tekanan makan pagi, mintalah orang yang Anda cintai untuk merayakan musim ini dengan cara yang kurang berfokus pada makanan. Sebagai contoh:

• Usulkan jalan keluar. Sarankan perjalanan ke arena ice skating lokal Anda, naik kereta luncur, atau jalur hiking atau beli tiket ke konser, bermain, atau film musiman. Pakailah cemilan aman-alergi Anda sendiri untuk dinikmati.
• Dapatkan licik. Ketuk ke sisi artistik Anda dan kumpulkan teman dan keluarga Anda untuk menikmati pemotongan, pengelompokan, dan hiasan meriah atau kerajinan musiman lainnya di sore hari.
• Bust out the boards. Menghadapi malam permainan, mengundang para tamu untuk membawa permainan papan atau kartu favorit mereka, alih-alih makanan untuk dibagikan. Mainkan musik musiman dan nikmati hadiah bertema liburan.

Rencanakan ke depan

Liburan adalah hari yang sibuk sepanjang tahun bagi banyak orang - tapi Anda selalu tahu kapan mereka akan datang. Rencanakan ke depan untuk makan dan pesta liburan dengan berbicara dengan host atau mengadakan acara musiman Anda sendiri. Stok pantry Anda dengan makanan ringan yang mudah dibawa dan makanan favorit yang alergi, dan tetapkan harapan yang realistis untuk berapa banyak pesta yang mungkin Anda bisa lakukan. Dan ingat, alergi tidak akan menghentikan Anda menikmati pemandangan indah, suara, dan persahabatan di sekitar Anda!