Apakah gula tambahan bersembunyi di makanan Anda?

Bahaya Gula yang Ditambahkan

Apakah gula selalu buruk? Belum tentu. Banyak makanan sehat mengandung gula alami, termasuk buah-buahan, beberapa sayuran, susu, dan makanan gandum. Gula diakui oleh FDA sebagai nutrisi. Masalahnya dimulai ketika Anda mempertimbangkan berapa banyak gula yang ditemukan dalam diet Barat rata-rata. Ketika Anda makan terlalu banyak gula tambahan (dan kebanyakan orang Amerika melakukannya), menjadi sulit untuk memasukkan cukup serat, vitamin, dan nutrisi penting lainnya ke dalam makanan Anda sambil mempertahankan berat badan yang sehat.

Jika Anda melihat label nutrisi makanan favorit Anda, Anda dapat menemukan berapa gram gula yang ada di dalamnya. Tetapi saat ini Anda tidak dapat mengetahui apakah gula itu berasal dari sumber alami seperti buah kering, atau jika telah diserap dengan sisa bahan lainnya nanti. Ini akan berubah pada tahun 2020 ketika label nutrisi baru akan diperlukan, tetapi untuk saat ini, Anda harus membaca daftar bahan dengan hati-hati. Secara umum, Anda harus memilih makanan yang telah menambahkan sumber gula seperti gula tebu, madu, dekstrosa, dan sirup jagung fruktosa tinggi yang rendah pada daftar bahan.

saus spaghetti

Apa yang ada di dalam itu

Tergantung pada mereknya, saus pasta yang dibeli di toko dapat mengemas 2-3 sendok teh gula menjadi satu porsi setengah cangkir. Pabrikan melakukan ini untuk membuat tomat yang tidak matang atau di luar musim lebih enak, dan untuk menjaga umur simpan produk mereka.

Apa yang lebih baik

Buatlah sendiri. Dengan memilih tomat yang sudah matang dan di musim, Anda dapat menikmati manisnya alami tanpa menambahkan gula. Jika Anda kekurangan waktu, belilah saus spaghetti premade yang diiklankan tanpa gula tambahan. Tapi hati-hati - beberapa produk yang mengiklankan "tanpa tambahan gula" menambahkan bahan manis-manis lainnya seperti jus buah. Selalu periksa label nutrisi.

Granola Bars

Apa yang ada di dalam itu

Granola bar terlihat sehat. Mereka sering memiliki gandum, kacang-kacangan, dan bahan-bahan sehat lainnya. Tetapi mereka juga biasanya datang dengan 3-4 sendok teh gula tambahan. Nutrisi biasanya tidak membuat semua rasa manis ekstra seimbang.

Apa yang lebih baik

Beberapa bar granola lebih sehat daripada yang lain. Hindari yang mengandung bahan-bahan seperti fruktosa, dekstrosa, madu, sirup jagung, dan sirup gula merah. Ini hanya kata-kata indah yang menggambarkan hal yang sama - gula. Cari batangan yang mengandung kurang dari 8 gram gula sesuai dengan label nutrisi.

yogurt

Apa yang ada di dalam itu

Yoghurt adalah susu yang difermentasi dengan bakteri sehat. Ini probiotik dan penuh kalsium, yang semuanya membuatnya sehat. Namun, yang tidak sehat adalah semua gula yang dituangkan ke dalam varietas rasa. Dalam wadah standar 6 ons yogurt ceri Yoplait, misalnya, Anda akan menemukan 4, 5 sendok teh gula tambahan. Dan itu tidak mengherankan; gula adalah bahan kedua yang tercantum pada label.

Apa yang lebih baik

Lewati varietas beraroma dan belajar untuk menikmati rasa yogurt polos. Tambahkan blueberry Anda sendiri, irisan pisang, atau buah favorit lainnya. Anda bahkan bisa menambahkan gula atau madu sendiri - jika kurang dari 4, 5 sendok teh, Anda lebih baik dari merek toko.

Oatmeal Instan

Apa yang ada di dalam itu

Oat yang ditemukan dalam oatmeal cukup sehat. Mereka menyediakan kalium dan zat besi, serta serat. Namun, rasa, varietas instan biasanya dikemas dalam jumlah tambahan gula yang cukup - sekitar 3 sendok teh.

Apa yang lebih baik

Anda mungkin makan oatmeal instan karena itu adalah oatmeal, atau karena rasanya manis. Jika Anda menyukai oatmeal, buatlah oatmeal kompor. Hanya butuh 5 menit. Jika Anda ingin sarapan instan, cobalah sepotong buah untuk sumber rasa manis yang lebih sehat di pagi hari.

Salad dressing

Apa yang ada di dalam itu

Salad di bawahnya sehat, tetapi bagaimana dengan balutan yang Anda letakkan di atasnya? Satu porsi Kraft Thousand Island menambahkan satu sendok teh gula ke salad Anda, dan itu dengan asumsi Anda puas dengan 2 sendok makan saus.

Apa yang lebih baik

Anda dapat menikmati rasa saus yang lezat tanpa menambahkan gula dengan membuatnya di rumah. Mempersiapkan kue minyak zaitun membutuhkan sedikit waktu. Plus Anda tahu setiap bahan berkualitas tinggi karena Anda memilihnya sendiri.

Sereal sarapan

Apa yang ada di dalam itu

Semua orang tahu sereal sarapan anak-anak itu manis, tetapi bahkan varietas dewasa pun sering terbebani dengan gula tambahan. Tandan Madu Oat, misalnya, mengandung 3 sendok teh gula di setiap cangkir.

Apa yang lebih baik

Pilih sereal dengan jumlah serat yang tinggi. Satu cangkir gandum parut menyajikan 6 gram serat dan kurang dari setengah gram gula. Jika ragu, baca kotaknya.

Minuman berenergi

Apa yang ada di dalam itu

Anda meminumnya untuk pengambilan cepat, tetapi minuman berenergi juga dapat membuat Anda mengalami penurunan gula yang serius. Satu survei menemukan bahwa minuman energi rata-rata 8 ons mengandung 6 sendok teh gula. Bahkan ada beberapa kaleng yang menyajikan 27 sendok teh gula - lebih dari setengah cangkir!

Apa yang lebih baik

Jika Anda ingin sentakan energi tanpa tambahan gula, cobalah teh atau kopi tanpa pemanis. Atau jika Anda suka rasa minuman berenergi, tetaplah dengan varietas bebas gula.

Buah yang Dikemas

Apa yang ada di dalam itu

Buah, tentu saja. Tetapi untuk mengawetkan buah itu, pembuat makanan menambahkan banyak sirup atau gula lainnya. Satu cangkir persik kalengan lebih dari 6 sendok teh gula tambahan. Secangkir apel irisan 4 ons dalam jus buah 100% mungkin terdengar sehat, tetapi apakah 4, 5 sendok teh gula tambahan merupakan cara yang sehat untuk makan apel? Jelas tidak.

Apa yang lebih baik

Buah yang tidak dikemas biasanya lebih sehat. Buah segar apa pun adalah alternatif yang lebih baik untuk buah yang sarat gula dari kemasan kaleng atau blister.

selada kol

Apa yang ada di dalam itu

Penuh dengan kol dan wortel, tetapi coleslaw juga mengandung banyak gula. Secangkir coleslaw Kentucky Fried Chicken menyajikan sekitar 4 gram serat dan banyak vitamin C, tetapi juga mengandung sekitar 6, 5 sendok teh gula.

Apa yang lebih baik

Lauk sehat mungkin sulit didapat. Alih-alih coleslaw, pesanlah salad dengan saus di samping, buah segar, atau sayuran kukus.

teh

Apa yang ada di dalam itu

Selain air, teh adalah minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Meskipun datang dalam beberapa varietas, semua teh berasal dari tanaman kamelia. Secara alami, teh tidak mengandung gula. Namun itu tidak sering seperti itu dijual di toko. Misalnya, sebotol Arizona Green Tea memiliki hampir 12 sendok teh gula.

Apa yang lebih baik

Bahkan jika Anda menambahkan gula ke dalam teh buatan sendiri, Anda bisa mengendalikan berapa banyak. Anda bahkan mungkin menemukan bahwa Anda suka rasanya tanpa pemanis. Jika Anda benar-benar menginginkan minuman manis, cari opsi bebas gula. Beberapa mungkin dipermanis, beberapa mungkin tidak, tetapi selama Anda memeriksa label nutrisi Anda harus dapat menemukan pilihan sehat yang rasanya enak bagi Anda.

Makanan “Tanpa Gula Ditambahkan”

Apa yang ada di dalam itu

Bahkan jika mereka tidak menambahkan gula tambahan, ada cara bagi produsen makanan untuk menambahkan banyak makanan manis ke opsi “tanpa gula tambahan” Anda. Diberi label “tanpa gula ditambahkan, ” suatu produk tidak boleh mengandung gula rafinasi, sirup jagung, sirup, atau madu. Tapi ada celah besar. Perusahaan makanan dapat menambahkan jus buah dalam bentuk tertentu, dan ini bisa sangat bergula.

Apa yang lebih baik

Jadilah skeptis terhadap label "tanpa gula ditambahkan". Terkadang itu akan membawa Anda ke pilihan yang lebih sehat, tetapi tidak harus. Selalu periksa daftar bahan di bagian belakang wadah, dan khususnya, pindai sumber jus buah dari produk "tanpa gula".

Saus tomat

Apa yang ada di dalam itu

Apakah Anda makan kentang goreng dengan sisi kecap, atau sebaliknya? Sedikit kecap dalam jumlah sedang tidak akan meningkatkan persentase gula tambahan Anda sebanyak, tetapi itu semua tergantung pada seberapa banyak yang Anda gunakan. Kecap adalah sekitar 1/3 gula, jadi satu sendok makan dilengkapi dengan satu sendok teh gula.

Apa yang lebih baik

Ada beberapa pilihan rendah gula di luar sana, tetapi mereka mungkin sulit ditemukan tergantung di mana Anda tinggal. Jika Anda dapat menemukan salah satunya, lakukanlah. Jika tidak, dan jika Anda tahu Anda cenderung membumbui kecap pada makanan Anda, pertimbangkan untuk mengganti bumbu. Mustard kuning, misalnya, memiliki sedikit atau tanpa tambahan gula.

Minuman Olahraga

Apa yang ada di dalam itu

Minuman olahraga seperti Gatorade dan Powerade menjual diri mereka sebagai penghilang dahaga yang berkinerja lebih baik daripada air putih. Meskipun benar bahwa mereka memberikan beberapa garam tubuh Anda berkeringat selama latihan, mereka juga mengandung banyak dan banyak gula. Gatorade botol lemon-lime standar 20 ons mengandung 7 sendok teh gula, menjadikannya salah satu zat paling bergula dalam daftar ini. Jika Anda berolahraga untuk mempertahankan berat badan yang sehat, Anda kehilangan banyak manfaat sehat dari berolahraga dengan semua kalori yang tidak perlu itu.

Apa yang lebih baik

Air murni, sederhana, tidak tercemar lebih baik untuk kesehatan Anda daripada minuman olahraga yang jenuh gula. Jika Anda khawatir kehilangan pasokan minuman olahraga elektrolit yang sangat dipuji-puji, Anda bisa melakukan jauh lebih baik tanpa menambahkan gula dengan mengonsumsi pisang atau membuat smoothie bayam pasca latihan.

Koktail

Apa yang ada di dalam itu

Setiap kali Anda minum alkohol, Anda meminum produk sampingan gula. Alkohol dibuat dari gula yang difermentasi. Beberapa minuman masih memiliki gula setelah proses fermentasi berakhir, dan yang lain menambahkan gula kemudian. Beberapa minuman beralkohol lebih manis dari yang lain. Sedikit lebih dari 2 ons TGI Friday's Mudslide Mix mengandung 5, 5 sendok teh gula! Anda dapat mengharapkan level yang sama di mixer koktail manis lainnya.

Apa yang lebih baik

Bir domestik standar memiliki sedikit atau tanpa gula. Sebagian besar alkohol, termasuk tequila, brendi, dan wiski, tidak mengandung gula tambahan. Anggur sedikit lebih rumit dan bervariasi dari jenis ke jenis. Meski begitu, sulit untuk menemukan anggur yang mendekati kadar gula dalam koktail standar. Tentu saja, pilihan terbaik untuk kesehatan Anda adalah mengurangi alkohol sama sekali - setiap kalori dari minuman beralkohol adalah kalori kosong.

Jus buah

Apa yang ada di dalam itu

Itu tergantung pada jus buah. Jus buah yang sangat kering seperti jus cranberry 100% mengandung kurang dari setengah gram gula dalam cangkir. Jenis jus ini sangat asam, dan banyak yang akan merasa sulit untuk minum langsung. Di ujung lain spektrum, secangkir jus apel murni mengandung 6 sendok teh gula. Jus jeruk dan anggur juga gula-manis.

Apa yang lebih baik

Jika Anda menyukai jus buah, nikmatilah secukupnya. Saat Anda minum jus buah manis, anggap saja sebagai makanan penutup, bukan suplemen buah. Jika Anda mencoba menurunkan berat badan dan menemukan diri Anda minum banyak jus buah, Anda mungkin ingin menghindarinya sepenuhnya - manfaat kesehatannya tidak lebih besar daripada semua gula tambahan itu.

Buah kering

Apa yang ada di dalam itu

Buah mendapat rasa manis dari gula, dan buah kering tidak terkecuali. Perbedaan besar adalah seberapa banyak gula buah kering mengandung pound-for-pound. Mengeringkan air dari kismis, plum, dan buah-buahan kering lainnya juga mengecilkan volume total buah. Anda bisa memakannya dengan cara yang sehat, tetapi Anda perlu makan lebih sedikit buah kering untuk menambah satu porsi.

Apa yang lebih baik

Ambil anggur misalnya. Ukuran porsi anggur segar adalah 1 gelas. Rekan-rekan kering mereka, kismis, memberi Anda porsi hanya dari 1, 5 ons. Buah kering dapat dengan cepat menyelinap pada Anda dan merusak diet Anda karena lebih mudah makan berlebihan daripada buah segar. Anda dapat menikmati secangkir anggur atau setengah ons kismis dan mendapatkan nilai gizi yang sama. Yang mana yang akan Anda pilih?

Roti

Apa yang ada di dalam itu

Tergantung pada jenisnya, roti dapat menjadi bagian sehat dari diet Anda dalam jumlah sedang. Varietas gandum utuh menawarkan banyak manfaat kesehatan, termasuk serat. Tetapi jika misi Anda adalah untuk menghindari gula tambahan, hati-hati dengan roti. Bahkan roti yang lebih sehat sering mengandung jumlah gula yang cukup. Multi-grain Milton yang sehat, misalnya, memiliki sedikit lebih dari satu sendok teh gula di setiap irisan.

Apa yang lebih baik

Ada beberapa roti bebas gula yang tersedia jika Anda mencarinya. Roti gandum cenderung lebih rendah gula, seperti halnya pumpernickel. Namun, ini sangat bervariasi berdasarkan merek dan jenis, jadi Anda harus menggunakan keterampilan detektif Anda dengan membaca fakta nutrisi sebelum Anda membeli.

Sup kalengan

Apa yang ada di dalam itu

Pada label bahan banyak sup kalengan populer, Anda tidak perlu membaca jauh untuk menemukan gula. Misalnya, bahan kedua dari sup tomat Campbell adalah sirup jagung fruktosa tinggi. Sup itu memiliki 3 sendok teh gula di setiap setengah cangkir.

Apa yang lebih baik

Sementara banyak sup mengandung gula tambahan, banyak yang tidak. Mie ayam, krim jamur, dan sup ala ramen sering tidak mengandung gula tambahan. Anda harus memilih jenis ini saat menghindari gula, tetapi berhati-hatilah - kandungan natrium dalam beberapa makanan ini juga dapat membahayakan kesehatan Anda. Tentu saja Anda dapat menghindari natrium dan gula tambahan dengan membuat sup di rumah. Jika Anda kekurangan waktu, buat beberapa di akhir pekan dan bekukan apa yang tersisa di akhir minggu.

Vitamin dan Suplemen

Apa yang ada di dalam itu

Apakah Anda mengonsumsi suplemen serat? Bagaimana dengan tablet vitamin C kunyah atau vitamin bergetah? Banyak dari mereka mengandung beberapa bentuk gula, baik itu sirup jagung, konsentrat jus anggur, atau tepung jagung - yang secara teknis bukan gula, tetapi terurai menjadi gula saat Anda mencernanya. Itu terutama berlaku untuk multivitamin anak-anak, yang dibuat manis untuk mendorong anak-anak meminumnya.

Apa yang lebih baik

Jangan berasumsi bahwa semua vitamin dan suplemen sepenuhnya sehat. Dengan sedikit sleuthing, Anda akan belajar dari label apakah kesehatan gizi Anda dipertahankan atau tidak oleh pilihan Anda. Jika Anda menemukan lebih dari yang Anda tawarkan pada label, jangan takut untuk mengganti merek atau tipe; misalnya, memilih pil yang Anda telan daripada pil yang Anda kunyah.

Smoothie

Apa yang ada di dalam itu

Smoothie standar memiliki pisang dan buah-buahan lain yang dicampur dengan es - tidak diperlukan tambahan gula. Namun banyak pembuat smoothie melampaui kebutuhan dasar, mengisi minuman ini dengan protein, vitamin, dan seringkali es krim, yogurt beku, madu, dan permen lainnya. Itu bisa termasuk jus buah juga, yang juga bisa mengubah smoothie Anda menjadi bom gula.

Apa yang lebih baik

Tanpa semua tambahan manisan, smoothie bisa menjadi pilihan yang sehat. Caranya sekali lagi adalah membeli dengan hati-hati. Apakah smoothie itu botol atau dibuat segar, cari tahu apa yang sebenarnya ada di dalamnya. Jika Anda membeli dari toko, baca daftar bahan dengan hati-hati. Jika smoothie Anda baru dibuat, ajukan cukup pertanyaan untuk mengetahui apakah Anda memilih opsi yang sehat.

Alternatif Susu

Apa yang ada di dalam itu

Gang susu telah meledak dengan alternatif susu. Kedelai, kacang mede, beras, rami, dan bahkan kacang polong telah diubah menjadi alternatif susu. Beberapa di antaranya memiliki manfaat menyehatkan, tetapi berhati-hatilah: banyak juga yang menambahkan gula ke minuman krim Anda. Itu bahaya tertentu ketika memilih susu kedelai, susu kacang, dan susu beras.

Apa yang lebih baik

Ketika alternatif susu Anda terasa manis, ada alasannya. Alternatif susu yang sangat manis sering mengandung gula, jadi periksalah labelnya dan lakukan riset, terutama jika Anda telah memilih variasi rasa. Anda masih dapat menikmati alternatif susu tanpa rasa bersalah, tetapi tentu saja susu sapi klasik adalah alternatif yang masuk akal yang tidak disertai dengan tambahan gula.