The Real Scoop on the Raw Food Diet

Ikhtisar

Diet makanan mentah adalah makanan nabati yang biasanya terdiri dari makanan mentah yang seluruhnya atau sebagian besar berasal dari tumbuhan. Biasanya, sekitar 75 sampai 80 persen makanan dalam makanan mentah, meski tidak ada persyaratan yang tepat. Orang yang mengikuti rejimen makanan mentah tidak memasak makanan mereka di atas 118 ° F (48 ° C). Diet juga melarang makanan olahan.

Diet makanan mentah juga dikenal sebagai makanan vegan mentah, veganisme mentah, atau pola makan vegan yang tidak dimasak Meskipun diet makanan mentah berakar pada abad ke-19, ini membuat kembalinya besar dalam beberapa tahun terakhir sebagai selebriti dan atlet - termasuk bintang tenis Venus Williams - telah mempopulerkannya.

Diet makanan mentah bisa mengantarkan sejumlah hea Manfaatnya, termasuk penurunan berat badan, tapi ada juga risiko dan kekurangan yang terkait dengan diet.

Dasar-dasar Komponen utama makanan mentah

Komponen utama makanan mentah adalah buah segar, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, dan biji-bijian dan kacang-kacangan. Dengan kata lain: Kenali bagian organik dari toko bahan makanan Anda atau temukan sumber daya lokal yang bagus.

Banyak yang mengikuti diet makanan mentah adalah vegan, tapi tidak semuanya. Beberapa pelaku diet makanan mentah akan memakan produk hewani mentah seperti makanan olahan susu (susu dan keju) yang tidak dipasteurisasi dan telur mentah serta beberapa daging mentah dan ikan.

Makanan mentah pelaku diet besar pada blender untuk membuat smoothies hijau dan tikungan sehat lainnya pada makanan mentah. Alat-alat perdagangan lainnya meliputi food processor, juicer, dan dehydrators. Dehydrators dapat menambahkan beberapa kerenyahan pada makanan dengan menggunakan udara panas (tapi tidak terlalu panas) untuk membantu memusatkan rasa makanan. Jadi, makanan bisa dihangatkan atau dipanaskan sedikit, asalkan berada di bawah tanda 118 ° F (48 ° C).

Salah satu manfaat utama diet makanan mentah adalah rendahnya kalori dan serat tinggi, yang membantu membuat Anda merasa kenyang. Mungkin bermanfaat bagi orang yang mencoba menurunkan berat badan.

Diet makanan mentah juga dapat membantu membalikkan efek diabetes tipe 2 atau menghindari diabetes sama sekali. Selain itu, diet makanan mentah dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan kadar kolesterol tinggi. Diet rendah sodium atau rendah garam juga membantu mengurangi tekanan darah. Diet makanan mentah secara alami rendah sodium. Beberapa penggemar diet makanan mentah juga mengkreditkannya dengan tidur yang lebih baik, kulit yang lebih jernih, dan pengurangan gejala yang disebabkan oleh alergi makanan, namun diperlukan lebih banyak penelitian mengenai hubungan anekdotal ini.

Kekurangan Apa yang harus dipertimbangkan sebelum memulai diet makanan mentah

Menempel makanan mentah secara drastis mengurangi jumlah makanan yang dapat Anda makan. Pembatasan ini mungkin membuat beberapa orang merasa terbatas dengan pilihan mereka. Demikian juga, restoran mungkin tidak menawarkan makanan mentah pilihan makanan ramah, yang dapat membuat makan di luar dan bersosialisasi sulit di kali.

Menempel makanan mentah juga melibatkan banyak persiapan, baik di dalam dapur maupun di luar rumah. Makanan organik cenderung lebih mahal, jadi Anda mungkin perlu menyesuaikan anggaran belanja bahan makanan Anda. Dan bahan makanan mentah tidak tersedia di mana-mana. Anda harus melakukan penelitian tentang di mana Anda bisa mendapatkan persediaan Anda atau bagaimana menumbuhkan sebagian diri Anda. Beberapa pelaku makanan mentah mentah akan menumbuhkan benih, biji-bijian, kacang-kacangan, dan kacang mereka sendiri.

Anda mungkin juga perlu membeli blender, food processor, juicer, dan / atau dehidrator, jadi bersiaplah untuk melakukan beberapa pembelian (dan untuk membersihkan barang-barang itu sering!).

Salah satu potensi risiko diet makanan mentah adalah kurangnya makanan olahan. Memasak membuat beberapa makanan lebih mudah dicerna dan melindungi manusia dari penyakit bawaan makanan seperti salmonella atau

E. coli

. Demikian juga, proses pasteurisasi mencegah kontaminasi bakteri dalam susu dan keju dan penyakit tertentu yang mungkin terjadi.

Diet makanan mentah juga bisa menjadi kekurangan vitamin dan nutrisi tertentu. Sebuah studi di tahun 2005 menemukan bahwa orang yang makanannya lebih tinggi dalam makanan mentah (70 sampai 100 persen) lebih rentan terhadap kekurangan vitamin B-12. Membuat keputusan Bagaimana mengatakan apakah itu tepat untuk Anda Jika Anda sudah vegan, ini awal yang baik. Dan jika Anda tertarik untuk menurunkan berat badan, makanan mentah mungkin akan membuat Anda berada di jalur yang benar.

Diet makanan mentah mungkin juga sesuai dengan Anda jika Anda tinggal di daerah subur dimana Anda bisa menanam banyak buah dan sayuran Anda sendiri atau jika Anda suka bekerja di luar rumah dengan tangan Anda. Skor satu untuk kolom "ya" jika Anda menikmati sajian makanan.

TipsHow untuk mempertahankan dan mengikuti diet makanan mentah

Untuk memulai, mungkin lebih baik untuk terlebih dahulu membaca lebih banyak tentang makanan ini. Anda mungkin ingin membaca buku primer ini oleh Kristina Carrillo-Bucaram atau buku resep ini oleh Emily Monaco.

Mungkin juga bermanfaat untuk memulai pada waktu yang sama dengan teman. Anda bisa memantapkan ide satu sama lain, belanja bahan makanan bersama, resep swap, dan saling bertanggung jawab satu sama lain, seperti mitra pelatihan.

Tidak ada yang mau bergabung? Tidak apa-apa. Ada komunitas online untuk pelaku diet makanan mentah, seperti Rawtarian, Living and Raw Foods, dan All Raw Directory. Mungkin ada kelompok yang bertemu di daerah Anda.

Juga, Anda mungkin ingin bekerja dengan ahli diet atau ahli gizi untuk lebih banyak mengajarkan tentang ilmu diet dan untuk pembinaan di sepanjang jalan.

TakeawayTakeaway

Tidak ada diet yang cocok untuk semua orang. Ada manfaat dan kekurangan yang jelas untuk diet makanan mentah. Tapi jika Anda menjawab ya selama bagian tentang apakah itu tepat untuk Anda, ini mungkin pilihan untuk Anda coba.

Pastikan untuk berbicara dengan dokter terlebih dahulu tentang memulai diet baru atau rejimen olahraga sehingga mereka dapat menentukan apakah sesuai untuk Anda berdasarkan kebutuhan, kesehatan, dan kondisi medis Anda sendiri.

Kami memilih barang-barang ini berdasarkan kualitas produk, dan mencantumkan pro dan kontra masing-masing untuk membantu Anda menentukan mana yang paling sesuai untuk Anda. Kami bermitra dengan beberapa perusahaan yang menjual produk ini, yang berarti Healthline mungkin menerima sebagian dari pendapatan saat Anda membeli sesuatu menggunakan tautan di bawah ini.