Makanan terburuk di lemari es Anda

Apa yang Mengintai di Kulkas Anda?

Sebagian besar dari kita tahu bencana diet ketika kita melihatnya di menu: burger keju bacon ganda atau sepotong kue keju. Tetapi kita sering tidak menyadari ada banyak makanan tidak sehat yang kita makan setiap hari, tepat di lemari es kita. Makanan-makanan ini dapat menambah kalori, lemak, gula, dan garam ekstra untuk diet Anda tanpa Anda sadari.

Kami akan meninjau 10 makanan terburuk yang mungkin Anda miliki di lemari es atau freezer Anda. Makanan dalam daftar ini biasa, tinggi lemak trans, lemak jenuh, gula, dan / atau garam. Kami juga akan melihat alternatif sehat yang disarankan oleh pakar / penulis nutrisi WebMD, Elaine Magee.

1. Mayones

Mayones itu sendiri mungkin bukan makanan terburuk, jika Anda hanya menggunakan satu atau dua sendok teh. Tetapi kebanyakan dari kita menyantap bumbu yang lembut dan gurih ini yang dapat mengembalikan 360 kalori, dan 40 gram lemak dalam porsi serving cangkir.

Untungnya ada beberapa pilihan sehat yang menawarkan banyak rasa tanpa semua lemak. Gunakan mayones ringan - hanya dengan 35 kalori dan 3, 5 gram lemak per sendok makan, ini akan memangkas kalori dan lemak sambil mempertahankan rasa mayo yang Anda nikmati. Pertimbangkan bumbu alternatif seperti mustard, saus BBQ, salsa, saus cabai, atau saus taco. Jika Anda harus menggunakan "benda asli", maka kurangi porsi makan Anda menjadi hanya 2 sendok teh, yaitu 60 kalori dan 6, 7 gram lemak.

2. Soda dan Minuman Manis Lainnya

Salah satu kontributor utama "kalori kosong" adalah minuman manis: soda, teh manis, minuman buah, dan minuman olahraga dan energi. Minuman-minuman ini semuanya kalori dari gula, biasanya dengan sedikit atau tanpa nutrisi. Penelitian juga menunjukkan bahwa kita tidak makan lebih sedikit ketika kita minum minuman manis ini - kita makan terlalu banyak, menambah kalori ekstra dalam minuman kita.

Minuman terbaik adalah air kuno yang baik. Ini harus menjadi sumber hidrasi utama di hari Anda. Beberapa minuman bebas kalori seperti teh hijau dan hitam tanpa pemanis juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Susu skim dan susu nabati seperti susu almond atau kelapa memiliki kalori, tetapi mereka juga merupakan sumber nutrisi yang baik seperti kalsium, vitamin D, B-12, kalium, dan magnesium.

3. Minuman Beralkohol

Alkohol sering disalahgunakan dan efek dari konsumsi berlebihan diketahui dengan baik, tetapi juga bisa menjadi penghambat diet. Hati Anda harus bekerja keras untuk memecah alkohol menjadi asam lemak, yang kemudian menumpuk di hati. Bahkan minum satu malam terlalu banyak dapat menyebabkan lemak menumpuk di hati.

Alkohol, seperti soda dan minuman manis lainnya, adalah kalori kosong. Satu gelas anggur (8 ons) mengandung 170 kalori, sebotol bir (12 ons) mengandung 150 kalori, dan satu gelas minuman keras ukuran 1 ½ ons (vodka, rum, gin, wiski) sekitar 105 kalori, yang bisa jadi selain soda atau mixer yang Anda tambahkan ke suntikan.

Dengan alkohol, moderasi adalah kuncinya. Yang terbaik adalah minum alkohol alternatif seperti air mineral atau soda dengan irisan lemon atau jeruk nipis, kopi atau teh, atau soda diet.

4. Daging Makan Siang Olahan

Daging makan siang termasuk potongan daging deli, bologna, dan ham mungkin tampak seperti makanan sehat dan sehat tetapi mereka mengandung banyak natrium, bisa tinggi lemak, dan beberapa memiliki bahan pengawet seperti nitrat. Sodium dalam porsi kecil daging makan siang (satu potong bologna atau lima potong salami) berkisar 310 hingga 480 miligram. Diet tinggi sodium dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, penyebab utama penyakit jantung dan stroke.

Daging olahan (setiap daging yang diawetkan dengan merokok, menyembuhkan, atau mengasinkan dengan tambahan bahan pengawet kimia) dapat menyebabkan peningkatan risiko kanker usus besar, menurut American Institute for Cancer Research. Beberapa peneliti percaya bahwa pengawet yang digunakan dalam daging olahan dapat berubah menjadi agen penyebab kanker dalam tubuh.

Alternatif untuk daging olahan makan siang termasuk kalkun panggang dan irisan, ayam, atau daging sapi panggang. Mereka mengandung semua protein, vitamin, dan mineral, tetapi tidak ada tambahan natrium atau pengawet. Anda dapat memanggang daging Anda sendiri, atau menemukan merek deli dengan nitrat dan sodium rendah.

5. Hot Dog dan Sosis

Hot dog dan sosis adalah daging olahan lainnya, penuh natrium dan lemak. Menurut Centers for Disease Control (CDC), orang Amerika makan lebih dari dua kali lipat jumlah natrium yang direkomendasikan, dan frankfurters dan sosis mengandung 520-680 miligram per porsi 2 ons, bersama dengan hingga 23 gram lemak total - 7 gram lemak jenuh - per sajian.

Alih-alih hot dog dan sosis, pilihan yang lebih sehat termasuk daging rendah lemak dan natrium rendah seperti unggas, tenderloin babi, daging sapi panggang, dan udang. Cobalah sayuran panggang seperti jamur portabella, terong, atau paprika merah panggang untuk alternatif gurih yang lezat dan bebas lemak untuk hot dog atau sosis dalam resep.

Jika Anda benar-benar harus memiliki hot dog atau sosis mencari versi "ringan" dari frank favorit Anda, atau kielbasa kalkun, dan bahkan pengganti daging vegetarian berbasis kedelai. Dalam beberapa kasus, natrium mungkin serupa tetapi kandungan lemaknya dapat dipotong setengah.

6. Produk Susu Utuh

Produk susu murni mengandung banyak lemak dan kolesterol. Meskipun secara teknis mereka bukan kalori kosong karena mengandung protein, kalsium, B-12, dan riboflavin, jumlah kalori itu benar-benar bertambah. Hanya 16 ons (2 cangkir) susu murni sehari akan menambah hingga 1.904 kalori, 105 gram lemak total, 59, 5 gram lemak jenuh, dan 315 miligram kolesterol hanya dalam satu minggu.

Untungnya, opsi rendah lemak dan bebas lemak tersedia untuk sebagian besar produk susu termasuk susu, keju, yogurt, keju cottage, atau keju krim. Selain itu, banyak susu nabati seperti susu almond rendah lemak dan kalori, dan bebas kolesterol.

7. Es Krim Gourmet

Mari kita hadapi itu - Ben & Jerry's dan Häagen-Dazs membuat es krim yang lezat! Sayangnya, ia datang dengan harga yang lumayan untuk diet Anda. Bahkan jika Anda tetap dengan ½ cangkir ukuran porsi yang disarankan pada pint, Anda dapat melebihi total harian yang disarankan untuk lemak jenuh, total lemak, dan kalori. Satu porsi ½ cangkir es krim Chocolate Chip Cookie Adonan Ben & Jerry mengandung 260 kalori, 14 gram lemak, 9 gram lemak jenuh, kolesterol 65 miligram, dan gula 23 gram. Hanya ½ cangkir Häagen-Dazs White Chocolate Raspberry Truffle adalah 290 kalori, 16 gram lemak, 9 gram lemak jenuh, 90 miligram kolesterol, dan 27 gram gula. Sebagian besar dari kita biasanya makan dua kali ukuran porsi yang tercantum, menggandakan lemak, kalori, kolesterol, dan gula yang kita konsumsi.

Berita baiknya adalah Anda tidak harus menyerahkan es krim sepenuhnya. Carilah es krim yang rasanya enak, rendah lemak, rendah gula - dan karenanya lebih rendah kalori. Versi ringan merek Safeway Mint Chocolate Chip, misalnya, hanya 120 kalori, 4, 5 gram lemak, 3, 5 gram lemak jenuh, dan 14 gram gula untuk penyajian ½ cangkir. Alternatif yang lebih sehat adalah buah segar dengan yogurt tawar.

8. Dressing Salad Krim

Kami mencoba makan dengan baik dan salad adalah tempat yang bagus untuk memulai. Tetapi jika lemari es Anda berisi botol-botol peternakan krim, Pulau Seribu, atau saus keju biru, Anda mungkin menambahkan banyak kalori tambahan, lemak, dan natrium.

Satu sendok makan 2 sendok makan saus krim menambah sekitar 120 kalori, 12 gram lemak, 2, 5 gram lemak jenuh, dan 380 miligram natrium untuk salad Anda. Sebagian besar dari kita tidak berhenti pada ukuran 2 sendok makan dan menumpuk dua kali lipat - hingga up-cup dressing.

Ukur saus salad Anda dan pertahankan ukuran sajian 2 sendok makan. Cari juga versi ringan dari beberapa krim favorit ini yang memiliki lebih sedikit kalori dan lemak. Anda juga dapat menikmati pembalut yang lebih ringan yang tidak memiliki krim kental, seperti Jahe Rendah Lemak Sesame Newman atau Ken's Lite Raspberry Walnut Vinaigrette.

9. Tempelkan mentega atau margarin

Margarin atau mentega dalam bentuk stik mungkin tinggi lemak jenuh - itulah yang membuatnya mempertahankan bentuknya. Anda juga dapat menggunakan lebih banyak batang mentega atau margarin karena teksturnya yang keras membuatnya lebih sulit untuk disebarkan pada makanan. Setiap sendok makan dari kedua spread akan memberi Anda 100 kalori dan 11 gram lemak. Satu sendok makan mentega juga mengandung 7 gram lemak jenuh, sedangkan satu sendok makan margarin memiliki 2 gram lemak jenuh dan 1, 5 gram lemak trans.

Alih-alih memasak dengan tongkat mentega atau margarin, gunakan minyak canola atau minyak zaitun, yang merupakan lemak "pintar" - yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Jika Anda ingin menyebarkan margarin pada makanan, cari margarin rendah lemak yang tidak mengandung lemak trans dan lemak jenuh rendah. Jika Anda harus memiliki mentega, gunakan mentega kocok. Semua udara itu membuatnya lebih mudah menyebar, dan memotong sepertiga kalori, lemak, dan lemak jenuh.

10. Kentang Goreng Beku

Kentang sendiri bebas lemak dan sehat. Saat Anda menggorengnya dan membuat kentang goreng, kentang goreng, dan tater tots, produk kentang ini menjadi tidak sehat. Ada banyak versi beku yang siap dipanggang tetapi hanya satu porsi kecil (3 ons) dapat mengandung 8 hingga 11 gram total lemak, sekitar 3 gram lemak jenuh, 390 hingga 540 miligram natrium, dan 190 kalori. Karena makanan ini enak, banyak dari kita makan dua kali lipat porsi ini.

Alternatif terbaik adalah makan kentang yang tidak diproses. Panggang atau panggang mereka, sehingga Anda mendapatkan semua nutrisi tanpa tambahan lemak, lemak jenuh, atau natrium. Anda juga dapat menemukan beberapa merek kentang goreng yang tidak mengandung lemak tambahan - baca labelnya. Jika Anda suka kentang goreng, baca labelnya juga. Kentang goreng biasanya merupakan pilihan terendah lemak.