20 Paleo Resep Makan Makan Ramah Lingkungan

sandwich olahan untuk makan siang? Tidak jika Anda makan paleo! Diet paleo bebas gandum didasarkan pada makanan manusia dari lebih dari 10.000 tahun yang lalu. Ini berarti makanan yang bisa diburu atau ditemukan langsung dari pohon atau pohon pinus (tidak ada makanan olahan di sini). Jadi, apakah orang yang paseo-ramah saat istirahat makan siang mereka? Berikut adalah 20 pilihan sehat dan fantastis yang akan membuat rekan kerja non-paleo Anda kangkung-hijau dengan rasa iri.

1. Salad Ayam Cina

Sandwich salad ayam terdengar bagus untuk makan siang, tapi bagian sandwich tidak masalah jika Anda makan paleo. Resep alternatif yang sehat ini menambahkan dorongan serat dalam bentuk sayuran potong dadu, seperti lobak dan kol. Jika Anda mengemasi empat atau lima daun selada mentega besar, Anda bisa meninggalkan garpu di rumah dan meraup ayam bersama mereka.

2. Sandwich Portabella dengan Keripik Kentang

Makanan makan "bagus" sering kali ditentukan oleh kemudahan penanganannya. Itu sebabnya sandwich (dan irisan pizza) membuat makanan siang hari yang populer. Resep ini sangat mudah dikelola sebagai sandwich, dan jauh lebih lezat daripada beberapa daging dingin yang dijejalkan di antara dua potong roti. Jamur portabella menyediakan zat besi, magnesium, dan seng. Dua irisan tomat dan beberapa keripik kentang manis bisa memberi lebih dari setengah asupan vitamin A yang direkomendasikan - orang berusia 14 tahun ke atas membutuhkan rata-rata 700 sampai 900 mikrogram per hari.

3. Selada Lempeng Thailand Bungkus

Inilah resep yang bisa diputar pada masakan Thailand dengan cita rasa manis dan asin, tapi dengan cara murni pucat dan tanpa gula. Microwave untuk makan siang yang panas, atau nikmati dengan dingin, seperti salad daging. Babi adalah daging berlemak, meski kandungan lemaknya bervariasi. Pastikan untuk memilih potongan ramping, yang akan memberi Anda sejumlah protein yang baik, serta vitamin B12, yang mendukung kesehatan saraf.

4. Italian Sub Roll-Up

Ucapkan halo kepada paleo dan selamat tinggal pada sandwich boneka, bukan? Tidak begitu cepat. Ini adalah roll-up Italia dengan semua yang Anda sukai dari satu kaki. Variasikan jumlah sayuran hijau di tengah gulungan sebanyak yang Anda suka - semakin banyak yang Anda gunakan, semakin banyak serat. Gantikan mayo tradisional untuk versi ramah paleo yang termasuk dalam resep ini, atau coba pesto atau hummus.

5. Salad Ayam Alpukat Alpukat

Anda tidak memerlukan bahan susu seperti krim asam untuk membuat salad ayam lezat. Resep ini menggunakan alpukat untuk mencapai konsistensi krim salad ayam tradisional. Dengan jumlah ayam yang murah hati, salad ini juga memberi Anda sekitar 27 gram protein untuk disajikan.

Top tip: Untuk menambahkan beberapa serat, sajikan cupped dalam raw kale atau collards, atau pada daun endive.

6. Salad Niçoise

Salad Niçoise (c diucapkan seperti s) adalah makanan pokok bagi orang-orang beruntung yang bisa tinggal di Prancis Selatan. Resep ini menggabungkan karunia alami daerah ini - sayuran segar, zaitun dan capir, ikan, dan telur - dengan vinaigrette yang lezat.

Sumber gambar: Sumber: Tautan Akar Panggang: theroastedroot. bersih / panggang-akar-sayur-buddha-mangkuk-dengan-maple-cinnamon-tahini-dressing

7. Meal Veggie Roll-Ups

Roll-up ini menghasilkan ongkos makan siang yang enak, atau bahkan makanan pembuka yang lucu, diikat dengan pita tangan. Gunakan wortel jintan, mentimun (dengan kulitnya), zucchini, paprika, dan jicama (kupas off) atau kubis hijau dan kubis ungu untuk sayuran. Pertimbangkan saus krim paleo ramah atau saus untuk lapisan ekstra lezat.

8. Sandung lamur Amerika Taco Bowl

Makanan satu kali mangkuk adalah persiapan makan siang yang mudah disesuaikan dengan makanan paleo. Yang satu ini menyebut dirinya mangkuk taco, tapi mangkuk itu adalah selada atau sayuran berdaun lebar dan bukan tortilla jagung. Sebenarnya, semua sayuran dalam resep ini mengandung vitamin C dan A yang sehat (setengah cangkir bayam mentah memiliki 1, 400 IU vitamin A). Vitamin C sensitif terhadap panas, jadi C dalam hal ini berasal dari sayuran segar dan irisan jeruk, bukan dari porsi besar jus jeruk yang memasak daging.

9. Jus Salmon dengan Saus Jeruk Lemon Krim

Dalam resep ini, tepung almond menampung roti salmon bersama-sama daripada tepung gandum tradisional atau remah roti. Almond dan salmon dalam resep ini bergabung untuk menyediakan hampir 1, 000 miligram kalsium. Itu tiga kali lebih banyak dari segelas susu! Top tip: Anda bisa membuat tepung almond sendiri jika sulit ditemukan di toko - hanya menggiling kacang almond mentah dalam food processor, penggiling kopi bersih, atau blender dengan pisau penggilingan.

10. Fillet Ikan Panggang yang Mudah

Diet paleo sangat penting untuk protein tanpa lemak dan tidak membuang kalori. Resep ini, yang memasak ikan dengan sendirinya, adalah paleo sampai ke intinya. Porgy, atau porgie, juga dikenal sebagai ikan air tawar atau ikan kakap Australia. Setiap ikan kakap juga akan bekerja dengan baik di sini.

11. Ayam Brokoli

Ada yang bisa membuat ayam dan brokoli. Apa yang membuat resep ini begitu baik? Memasak brokoli dalam jus ayam membawanya ke tingkat yum yang baru. Kue gurih cuka cuka, mustard, dan pepper juga menunjukkan rasa manis yang tak terduga dari brokoli. Fakta kesehatan: Paha ayam lebih tinggi kalori daripada payudara, tapi lebih tinggi kalsium, fosfor, dan potassium juga.

12. Stuffed Bell Peppers

Inilah makanan paleo lengkap lainnya dalam satu "wadah. "Peppers paprika merah bisa dimasak dengan manis, tapi tetap memegang bentuknya cukup untuk menyimpan bahan lezat lainnya di dalamnya. Resep ini, dengan paprika dan tomatnya, merupakan sumber vitamin A dan C yang hebat, bahkan setelah kehilangan vitamin karena memasak. Ini juga merupakan sumber protein yang baik (4 ons kalkun ramping memiliki lebih dari 20 gram).

13. Salad Telur

Salad telur adalah makan siang yang sempurna - dan dengan resep ini, Anda tidak perlu khawatir untuk mendinginkan mayones yang mudah rusak. Dua telur mengandung hampir 100 UIs vitamin D, yang membantu menjaga kadar kalsium dan keseimbangan fosfor dalam darah. Resep ini menunjukkan sandwich roti paleo-friendly.

Top tip: Alih-alih roti paleo, cobalah meraup salad telur dengan keripik tortilla paleo, atau gunakan daun selada kubis atau mentega untuk dimasukkan ke dalam salad.

14. Salad Cobb Musim Semi dengan Raspberry Vinaigrette

Inilah ide yang mudah digunakan: salad ditumpuk di stoples mason besar untuk memudahkan makan siang. Masukkan sausnya terlebih dahulu, jadi rendam salad saat Anda membalikkan toples ke piring makan siang Anda. Anda bisa merakit salad ini pada sore akhir pekan dan mintalah mereka untuk keluar dari kulkas pada pagi hari kerja saat waktunya ketat. Fakta kesehatan: raspberry (serat berry tertinggi) dan bayam menggabungkan lebih dari 10 persen kebutuhan serat harian Anda.

15. Spaghetti Squash Bowls

Resep ini penuh dengan kebaikan sayur. Spaghetti squash menyediakan vitamin A dan C beserta serat makanan. Satu cangkir kembang kol memberikan setidaknya 10 persen kebutuhan folat harian, yang merupakan nutrisi penting bagi wanita hamil.

16. Gazpacho

Gazpacho adalah campuran paleo alami dari hampir sebanyak sayuran yang bisa Anda muat dalam satu mangkuk. Mentimun menyegarkan resep ini menyeimbangkan rasa manis paprika yang lezat dan kecemerlangan tomat. Gazpacho membuat pilihan makan siang yang hebat, karena satu-satunya panas yang perlu Anda tambahkan adalah segumpal cabai kering atau sedikit saus lada.

Sumber gambar: Sumber: Link Maven yang Sehat: thehealthymaven. com / 2014/07 / easy-blender-gazpacho. html

17. Beef Barbacoa Bowl

Inilah resep paleo lain yang mudah dimasukkan ke dalam wadah saji tunggal dan dibawa untuk makan siang. Persiapan kompor yang lambat ini berarti Anda dapat menarik semuanya pada hari Minggu malam dan berjalan keluar pintu dengan persiapan makan siang minimal pada hari Senin pagi. Hanya membuang beberapa bahan salad bersama dan di atasnya dengan barbacoa dimasak Anda. Anda sudah tahu daging sapi adalah sumber protein yang baik; Ini juga mengandung vitamin besi, seng, dan vitamin B.

18. Sup Ayam "Zoodle" Thailand

Apa itu "zoodles"? Mereka adalah mie yang dibuat dengan zucchini yang telah dipotong dengan alat "spiralizing". Banyak resep paleo menggunakan santan untuk menggantikan bahan krem ​​lainnya. Ini dia peran utama sebagai basis sup. Hanya 1 cangkir santan yang menyediakan folat, kalsium, dan 41 persen zat besi harian Anda.

Tip Top: Jika Anda tidak memiliki alat spirituil, Anda juga bisa memarut zina zucchini Anda di lubang besar parutan keju.

19 Mangkuk Buddha Sayur Akar

Apa yang hebat tentang makan akar? Untuk satu hal, mereka berada di musim sepanjang tahun, yang berarti Anda bisa mendapatkannya segar di musim dingin, tidak seperti beberapa sayuran. Untuk alasan lain, sayuran akar dalam resep ini - ubi jalar, parsnips, dan bit - adalah sumber serat, vitamin A dan C yang baik, dan mineral seperti kalsium dan potassium.

20. Rok Steak Tacos

Kebanyakan taco datang dalam tortilla jagung, tapi paleo taco ini dibungkus dengan daun selada garing. Sajikan mereka sebagai "sandwich" makan siang yang mudah dikemas atau sebagai makanan berjam-jam. Porsi steak rok 3 ons menyediakan hampir setengah miligram vitamin B6, hampir 40 persen kebutuhan harian Anda.Orang dengan fungsi ginjal yang buruk atau dengan kondisi malabsorpsi seperti penyakit celiac terutama perlu dipastikan mereka cukup mendapatkan B6.