5 Resep Sup Sayuran yang Ramah Lingkungan

adalah makanan olahan yang mudah dan cara yang bagus untuk menambahkan beberapa sayuran bergizi dan serat ke makanan Anda. Bagi penderita diabetes, semakin banyak sayuran yang bisa Anda makan, semakin baik. Sayuran penuh dengan banyak barang bagus yang dibutuhkan tubuh Anda, seperti antioksidan, vitamin, mineral, dan bahkan serat. Banyak sayuran juga rendah kalori dan karbohidrat, yang merupakan keharusan bagi penderita diabetes.

Itu berarti menambahkan pilihan seperti sayuran hijau, kacang hijau, terong, jamur, atau paprika untuk makanan Anda saat Anda bisa daripada mengandalkan makanan seperti jagung, kacang polong, dan kentang.

Berikut adalah lima sup yang dikemas dengan sayuran dan bumbu yang cukup untuk dibagikan.

Lentil Chili

Sumber gambar: Sedikit Rusak / littlebroken. Cabe yang terbuat dari daging merah sering mengandung lemak tinggi, namun versi berbasis miju-miju ini tidak hanya rendah lemak, juga mengandung serat dan protein tinggi. Lentil juga merupakan sumber folat, zat besi, fosfor, potasium, dan serat.

Sup Soternut Squash yang Curried

Sumber gambar: Kenyamanan Memasak / Mengasah. Salah satu kemenangan besar untuk sup ini adalah ramuan utamanya, butternut squash, yang sarat dengan vitamin A. Butternut squash lebih tinggi pada karbohidrat daripada beberapa sayuran lainnya. Jadi, perhatikan apa lagi yang Anda konsumsi bersama sup ini. Pertimbangkan untuk memasangkannya dengan dada ayam bakar atau salad dengan karbohidrat rendah yang mengandung protein.

Salsa Verde Ayam Cabai Putih yang Mudah

Sumber gambar: Kenyamanan Memasak / Mengasah. com

Datang pada 200 kalori dan 15 gram karbohidrat per sajian, sup diabetes ini sarat dengan rasa. Lihat saja topping berkalori tinggi, seperti keju. Untuk menurunkan kadar natrium, carilah kacang kaleng rendah sodium atau tanpa sodium.

Sup Kacang Putih Chunky

Sumber gambar: Sedikit Rusak / littlebroken. com

Kacang Cannellini menjadi pusat perhatian dalam sup kacang putih ini. Mereka kaya protein dan serat. Mereka juga murah dan merupakan makanan dengan kadar glisemik rendah dengan skor indeks glikemik sebesar 31.

Brokoli Bayam Quinoa Soup

Sumber gambar: Memasak Quinoa / cookingquinoa. bersih

Quinoa adalah pilihan tepat bagi penderita diabetes. Ini memiliki protein dan serat dan akan membantu Anda bertahan lebih lama daripada gandum putih yang lebih banyak diproses. Selain itu, quinoa dapat membantu Anda mengelola diabetes tipe 2 Anda, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food. Resep ini sarat dengan serat dan antioksidan dari sayuran hijau. Untuk mengurangi asupan sodium, turunkan sedikit garam.

Mengapa kinoa baik untuk diabetes?