Cuka sari apel: mitos dan fakta tentang manfaat dan solusi

Dasar-dasar Cuka

Cuka adalah larutan asam asetat yang dihasilkan dari proses fermentasi ketika ragi dan bakteri ditambahkan ke sejumlah makanan dan minuman yang mengandung karbohidrat termasuk anggur, apel, pir, buah beri, buah melon, madu, bir, sirup gula, sorgum, kelapa, bir, kentang, sirup maple, biji-bijian, whey, bit, dan malt. Ragi pertama kali ditambahkan ke makanan atau minuman ini, dan mikroorganisme mengubah gula di dalamnya menjadi alkohol. Langkah selanjutnya dalam proses ini melibatkan penambahan bakteri yang disebut Acetobacter, yang mengubah alkohol menjadi asam asetat.

Banyak orang menyukai gagasan untuk menggunakan cuka sari apel alami dan tidak beracun sebagai obat rumahan untuk berbagai penyakit karena murah dan umumnya dianggap aman bila digunakan dengan tepat. Cuka telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan untuk beberapa kondisi, tetapi tidak efektif untuk orang lain. Ini adalah obat kuno. Hippocrates menggunakan cuka untuk melawan infeksi, mengobati luka, dan membantu meringankan batuk. Lanjutkan membaca untuk mempelajari semua tentang mitos dan fakta ACV.

Ini Dapat Membantu Anda Menurunkan Berat Badan

Cuka sari apel (ACV) dapat membantu Anda menurunkan sedikit berat badan. Dalam sebuah penelitian terhadap orang dewasa yang kelebihan berat badan, mereka yang minum 1 atau 2 sendok makan cuka yang diencerkan dalam minuman menurunkan berat badan lebih cepat dibandingkan mereka yang tidak minum cuka. Mereka juga mengurangi lemak perut. Tetapi efeknya sederhana. Jika tujuan Anda adalah penurunan berat badan, minum beberapa sendok makan cuka yang dilarutkan dalam air hangat dapat membantu mendorong Anda ke arah yang benar. Tapi ingat, landasan dari setiap rencana penurunan berat badan yang efektif adalah makan diet rendah kalori dan meningkatkan tingkat aktivitas fisik Anda.

ACV Menurunkan Gula Darah

Cuka sari apel telah terbukti membantu orang yang menderita diabetes memperbaiki kadar gula darah setelah makan, dan meningkatkan kadar Hemoglobin A1c, suatu ukuran kendali gula darah selama beberapa bulan terakhir. ACV dikatakan memiliki efek antiglikemik. Gula darah tinggi yang kronis merusak jaringan dan meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, penyakit ginjal, dan kebutaan. Siapkan beberapa sendok teh cuka sari apel dalam air hangat saat makan atau gunakan itu untuk membuat salad dressing untuk membantu menjaga gula darah Anda dalam kisaran yang sehat.

Jaga Insulin di Periksa

Hasil penelitian menunjukkan bahwa cuka membantu mengurangi kadar insulin setelah Anda makan. Insulin adalah hormon yang digunakan tubuh untuk memindahkan gula dari aliran darah ke sel-sel di mana ia digunakan untuk energi. Tingkat insulin yang terlalu tinggi berbahaya karena kondisi yang disebut resistensi insulin dapat terjadi. Kondisi ini membuat tubuh Anda kurang sensitif terhadap insulin. Hal ini, pada gilirannya, dapat menyebabkan pengembangan diabetes tipe 2 atau jika Anda sudah menderita diabetes, itu dapat memperburuk kondisinya. Jika Anda resistan terhadap insulin dan menderita diabetes tipe 2 atau prediabetes, tanyakan kepada dokter Anda apakah Anda dapat dengan aman menambahkan cuka pada rejimen Anda tanpa efek samping.

Cuka Membunuh Beberapa Kuman

Cuka sari apel memang memiliki beberapa sifat antiseptik. Ini dapat membantu membunuh bakteri pada produk. Saus salad yang mengandung cuka mungkin memiliki beberapa kemampuan untuk membunuh E. coli, salmonella, dan mikroorganisme lain yang sedang diproduksi. Cuka tidak efektif terhadap semua mikroorganisme, jadi cucilah produk Anda dengan seksama sebelum makan. Dan jangan mencoba menggunakan cuka sari apel untuk mensterilkan luka atau luka karena asam dapat membakar kulit.

Bisakah ACV Membantu Ketombe?

Beberapa orang percaya bahwa cuka sari apel mungkin merupakan obat rumahan yang efektif untuk ketombe, tetapi bukan itu masalahnya. Tidak ada bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa ACV membantu ketombe dengan cara apa pun. Ini juga merupakan kesalahpahaman umum bahwa cuka dapat membantu menghilangkan residu sampo atau penumpukan dari penggunaan berulang produk perawatan rambut. Jika Anda memiliki ketombe, obati dengan cara yang disarankan para ahli. Gunakan sampo ketombe sesuai petunjuk. Jika ketombe Anda masih belum hilang, kunjungi dokter kulit untuk mencari lebih banyak pilihan perawatan untuk kondisi Anda.

Bisakah ACV Combat Lice?

Kisah seorang istri tua mengatakan bahwa cuka adalah obat rumahan dan untuk kutu, tetapi yang ini tidak benar. Dalam satu penelitian di mana cuka diadu dengan 5 obat rumah lainnya termasuk minyak zaitun, mentega cair, petroleum jelly, alkohol gosok, dan mayones, cuka selesai di tempat terakhir. Itu adalah pengobatan rumahan yang paling tidak efektif untuk menghilangkan kutu dan mencegah telur kutu menetas. Jika Anda memiliki kutu, berkonsultasilah dengan dokter atau apoteker Anda untuk mendapatkan saran tentang perawatan efektif yang akan menghilangkan masalah tersebut.

ACV vs Ubur-ubur Sengatan

Cuka sari apel adalah obat yang efektif melawan sengatan ubur-ubur, jadi bawalah sebotol itu bersama Anda saat Anda pergi ke pantai. Itu karena ACV menonaktifkan nematocysts, sel-sel dalam tentakel ubur-ubur yang mengandung benang berduri dan berbisa. Jika Anda tersengat, obat rumahan yang paling efektif untuk sengatan ubur-ubur adalah merendam area yang terkena dalam air panas, karena racunnya bisa dinonaktifkan oleh panas.

ACV dan Gigi Anda

Cuka memang memutihkan dan mencerahkan gigi, tetapi dengan harga mahal. Cuka bersifat asam (tingkat pH rendah) sehingga mengikis enamel, lapisan luar gigi yang keras. Karena cuka melembutkan gigi, tunggu setidaknya 30 menit setelah mengonsumsi atau minum cuka sebelum Anda menyikat gigi. Jika senyum Anda lebih kuning dari yang Anda inginkan, gunakan pasta gigi pemutih. Cari produk bebas yang disetujui oleh American Dental Association. Jika Anda membutuhkan perawatan yang lebih kuat, temui dokter gigi Anda, yang dapat merekomendasikan perawatan profesional untuk membuat senyum Anda lebih putih.

Hikmah bagi Kesehatan

Cuka sari apel adalah produk fermentasi yang mengandung beberapa organisme probiotik seperti Lactobacillus. Mikroorganisme ini terlihat dalam ACV sebagai "ibu." Bahan berawan dan berserat ini terbuat dari bakteri yang memfermentasi dan produk sampingannya yang tidak berbahaya. Cuka sari apel harus tetap tidak dipasteurisasi agar mikroorganisme ini dapat bertahan hidup. Selain mengandung beberapa mikroorganisme probiotik yang bermanfaat, cuka sari apel juga mengandung beberapa pektin prebiotik, sejenis serat larut yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran. Bakteri menguntungkan yang berada di usus Anda mengonsumsi pektin, sehingga ACV dapat mendorong mikrobioma usus yang sehat. Madu mentah juga merupakan makanan prebiotik yang dapat mempromosikan flora usus yang sehat.

Akankah Ini Membantu Wasir?

Banyak orang berpikir Anda bisa menghilangkan wasir dengan meletakkan cuka sari apel di bola kapas dan mengoleskannya ke benjolan yang bengkak di bagian bawah tubuh Anda, tetapi ini tidak terjadi. Sensasi awal mungkin terasa dingin dan menenangkan, tetapi ACV bersifat asam dan akan membakar kulit Anda, yang akan membuat gejala Anda lebih buruk. Bagaimana Anda mengobati wasir? Mandi sitz. Bicaralah dengan dokter Anda tentang makan makanan tinggi serat, minum pelunak feses, dan mencari perawatan lain jika Anda membutuhkannya.

Peningkatan Antioksidan

Cuka sari apel mengandung antioksidan yang disebut polifenol yang melawan radikal bebas yang merusak dalam tubuh. Kerusakan radikal bebas ini berperan dalam penyakit kardiovaskular, kanker, dan banyak kondisi lainnya. Polifenol anti-inflamasi ditemukan dalam cuka sari apel, buah-buahan, sayuran, kopi, anggur, dan cokelat. Sementara para peneliti yakin bahwa cuka sari apel mengandung polifenol termasuk asam galat, katekin, asam ferulat, asam caffeic, dan lainnya, tidak diketahui apakah menelan ACV memberikan perlindungan antioksidan yang signifikan yang dapat membantu mencegah penyakit. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan efek polifenol pada ACV pada risiko penyakit. Ramuan yang terbuat dari cuka sari apel, yang disebut switchel, dapat membantu meringankan rasa sakit dan peradangan.

Bagaimana dengan Tekanan Darah?

Hasil dari penelitian penelitian membuktikan bahwa cuka sari apel membantu mengurangi tekanan darah pada tikus, tetapi kami tidak yakin apakah hal yang sama berlaku pada manusia. Para peneliti berspekulasi bahwa asam asetat dalam cuka dapat meningkatkan penyerapan kalsium, mineral yang sangat penting untuk pengaturan tekanan darah. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah cuka sari apel efektif untuk menurunkan tekanan darah pada orang. Temui dokter Anda jika Anda menderita tekanan darah tinggi untuk mengurangi risiko pembekuan darah dan stroke.

ACV Dapat Membantu Mengontrol Nafsu Makan

Dalam beberapa penelitian, orang yang makan roti putih atau bagel dan jus jeruk bersama cuka untuk sarapan merasa lebih puas setelah makan dibandingkan dengan mereka yang makan makanan ini tanpa cuka. Orang yang mengonsumsi cuka juga mengalami penurunan kadar gula darah pasca makan dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi cuka saat sarapan. Para peneliti belum menentukan bagaimana cuka memberikan efek anti-glikemiknya. Cuka tampaknya tidak memperlambat pengosongan lambung, yang merupakan salah satu mekanisme yang diusulkan. Bagaimanapun, jika Anda akan makan sesuatu yang tinggi karbohidrat, makan sedikit cuka dengan makanan Anda untuk membantu Anda merasa kenyang dan menjaga kadar gula darah stabil.

Putusan tentang Infeksi Telinga

Hasil dari beberapa penelitian menunjukkan bahwa memasukkan larutan cuka 2% ke dalam telinga dapat membantu infeksi telinga, tetapi larutan tersebut dapat mengiritasi dan mengobarkan kulit halus. Cuka juga merusak sel-sel rambut luar di koklea, bagian telinga yang membantu Anda mendeteksi suara. Jangan memasukkan cuka ke saluran telinga Anda. Jika Anda atau anak Anda mengalami infeksi telinga, temui dokter Anda untuk mendapatkan diagnosis dan perawatan yang tepat. Jika dokter Anda meresepkan antibiotik untuk infeksi telinga, minumlah sesuai dengan petunjuk dan jangan menghentikan pengobatan. Menghentikan antibiotik sebelum kursus dilakukan dapat membuat infeksi kambuh dan bahkan mungkin lebih buruk daripada sebelum memulai pengobatan.

Terlalu banyak hal yang baik

Jika Anda akan mengonsumsi cuka sari apel, patuhi dosis tidak lebih dari 1 hingga 2 sendok makan per hari. Anda akan mendapatkan manfaat kesehatan yang dapat Anda peroleh dari dosis ini, tetapi lebih banyak tidak akan membantu Anda lebih jauh. Mengkonsumsi cuka dalam jumlah yang lebih besar bahkan bisa berbahaya dan menyebabkan efek samping. Cuka dapat menyebabkan iritasi atau erosi kerongkongan dan lambung, mengikis enamel gigi, dan dapat menurunkan kadar kalium. ACV dapat memicu refluks asam. Cuka dapat mengganggu aktivitas obat-obatan tertentu termasuk pencahar, diuretik, dan obat-obatan yang mengobati penyakit jantung dan diabetes. Periksa dengan dokter atau apoteker Anda sebelum mulai mengonsumsi cuka untuk memastikannya aman bagi Anda.