Makanan otak: makanan sehat untuk otak anak-anak

pengantar

Diet yang sehat dan seimbang tidak hanya baik untuk tubuh anak-anak, tetapi juga baik untuk otak mereka. Makanan yang tepat dapat meningkatkan fungsi otak, memori, dan konsentrasi. Seperti halnya tubuh, otak menyerap nutrisi dari makanan yang kita makan, dan 10 "makanan super" pada slide berikut ini dapat membantu anak-anak meningkatkan kekuatan otak mereka.

1. Makanan Otak: Salmon

Ikan berlemak, seperti salmon, adalah sumber asam lemak omega-3 yang baik yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan fungsi otak. Cukup mendapatkan asam lemak ini dapat membantu anak-anak meningkatkan keterampilan mental mereka.

Buat sandwich salmon (di atas roti gandum) sebagai ganti tuna untuk alternatif yang sehat.

2. Makanan Otak: Telur

Telur adalah sumber protein yang bagus, dan kuning telurnya mengandung kolin, nutrisi penting untuk perkembangan daya ingat.

Cobalah burrito sarapan buatan sendiri, sarat dengan sayuran untuk sarapan cepat dan sehat sebelum sekolah.

3. Makanan Otak: Selai Kacang

Anak-anak suka selai kacang, dan itu hal yang baik karena camilan sehat ini dikemas dengan vitamin E, antioksidan yang melindungi membran saraf. Ini juga memiliki thiamin, yang baik untuk otak, dan glukosa yang memberi energi.

Selai kacang membuat saus yang bagus untuk buah-buahan seperti pisang, dan untuk sayuran seperti seledri.

4. Makanan Otak: Gandum Utuh

Biji-bijian utuh seperti roti dan sereal menyediakan glukosa, sumber energi yang dibutuhkan otak. Biji-bijian utuh juga mengandung vitamin B, yang baik untuk sistem saraf.

Tambahkan biji-bijian utuh ke sebagian besar makanan dengan beralih ke roti gandum, bungkus, dan biskuit.

5. Makanan Otak: Oat / Oatmeal

Oat dan oatmeal adalah sumber energi dan "bahan bakar" otak yang sangat baik. Oat dikemas dengan serat untuk membantu menjaga anak-anak merasa kenyang sehingga mereka tidak mengemil makanan cepat saji. Mereka juga merupakan sumber vitamin E, B kompleks, dan seng yang sangat baik untuk membantu otak anak-anak bekerja sebaik mungkin.

Oatmeal dapat menjadi dasar untuk hampir semua topping seperti apel, pisang, blueberry atau bahkan almond.

6. Makanan Otak: Berry

Buah beri dapat membantu meningkatkan daya ingat dan dikemas dengan vitamin C dan antioksidan lainnya. Biji dari beri juga mengandung lemak omega-3 yang membantu fungsi otak. Carilah stroberi, ceri, blueberry, dan blackberry - semakin intens warna buah beri, semakin banyak nutrisi yang dimilikinya.

Buah beri dapat digunakan dalam smoothie atau sama seperti untuk camilan sehat atau makanan penutup.

7. Makanan Otak: Kacang

Kacang, kacang, bagus untuk jantung … begitulah kata pepatah. Mereka juga baik untuk otak anak-anak karena mereka memiliki energi dari protein, karbohidrat kompleks, serat, dan vitamin dan mineral. Mereka dapat menjaga tingkat energi tetap tinggi. Kacang merah dan kacang pinto adalah pilihan yang baik karena mengandung lebih banyak asam lemak omega-3 dari varietas kacang lainnya, yang penting untuk pertumbuhan dan fungsi otak.

Tambahkan kacang sebagai topper salad, sebagai pengisi untuk selada, atau bahkan menambahkannya ke spaghetti untuk makanan yang lebih bergizi.

8. Makanan Otak: Sayuran Berwarna-warni

Sayuran dengan warna yang kaya dan dalam adalah sumber antioksidan yang sangat baik untuk menjaga sel-sel otak tetap sehat. Beberapa sayuran yang termasuk dalam makanan anak Anda adalah tomat, ubi jalar, labu, wortel, atau bayam. Sangat mudah untuk memasukkan sayuran ke dalam saus atau sup spaghetti.

Ganti keripik kentang atau jagung dalam makan siang anak Anda dengan potongan ubi jalar panggang atau sayuran yang mudah dikudap seperti kacang polong gula atau wortel bayi.

9. Makanan Otak: Susu & Yogurt

Vitamin B diperlukan untuk pertumbuhan jaringan otak, neurotransmiter, dan enzim, dan produk susu adalah sumber yang baik untuk nutrisi ini. Susu rendah lemak atau yogurt adalah sumber protein dan karbohidrat yang baik bagi otak. Susu juga merupakan sumber vitamin D yang sangat baik, yang dibutuhkan anak-anak dan remaja dalam jumlah yang lebih besar daripada orang dewasa.

Tongkat keju rendah lemak merupakan makanan ringan yang baik untuk dikonsumsi dan merupakan sumber kalsium yang baik.

10. Makanan Otak: Daging Sapi Tanpa Lemak (atau Daging Alternatif)

Alternatif daging tanpa lemak atau daging adalah sumber zat besi yang sangat baik, yang membantu anak-anak menjaga energi dan fokus di sekolah. Daging sapi juga merupakan sumber seng yang baik, yang membantu daya ingat. Anak-anak vegetarian dapat memperoleh zat besi dari burger kacang hitam dan burger kedelai. Kacang memiliki apa yang disebut zat besi non-heme, yang membutuhkan vitamin C untuk diserap sehingga mereka makan burger sayuran atau kacang-kacangan dengan sumber vitamin C yang baik seperti paprika atau jus jeruk.

Kabob daging tanpa lemak panggang atau burger kacang hitam panggang menjadi alternatif yang enak dan sehat untuk hamburger dan hotdog biasa untuk barbeque berikutnya.