Bir dan kontrol kolesterol

> Dari setiap ons terakhir Natty Light yang dikonsumsi di kampus-kampus, ke IPA yang diresapi dengan cepat yang dihirup oleh elit, bir adalah makanan pokok makanan Amerika.

Sebenarnya, menurut jajak pendapat Gallup, bir adalah minuman beralkohol pilihan dari 43 persen orang Amerika yang minum alkohol.

Syukurlah, bir dengan sendirinya tidak mengandung kolesterol alami, jadi itu untuk perayaan, bukan? Tidak begitu cepat.

> Bagaimana bir mempengaruhi kolesterol

Sebagian besar kolesterol dibuat di tubuh Anda, dan sisanya berasal dari makanan Anda. Saat dokter Anda berbicara tentang kolesterol Anda, sebenarnya mereka membicarakan dua jenis kolesterol - HDL dan LDL - bersamaan dengan trigliserida. , yang merupakan jenis lemak Ketika kita mengacu pada kolesterol total, ini adalah kombinasi kolesterol HDL dan LDL plus trigliserida.

Sementara minuman dingin bisa membangkitkan semangat Anda, bir meningkatkan kadar trigliserida. Ini karena bir mengandung karbohidrat dan alkohol, dua zat yang meningkatkan trigliserida dengan cepat. Dan orang-orang yang lebih sensitif terhadap efek bir dapat mengalami tingkat trigliserida yang lebih tinggi lagi.

Karena trigliserida adalah bagian dari jumlah kolesterol total, ini berarti jika trigliserida Anda meningkat, kolesterol total Anda juga meningkat. Idealnya, kadar trigliserida Anda harus di bawah 150 miligram per desiliter (mg / dL).

Bir mengandung sterol pengikat kolesterol

Bir telah lama disebut "roti cair" karena biasanya mengandung jelai malt, ragi, dan lompat. Zat-zat ini semuanya mengandung fitosterol, yaitu senyawa tanaman yang mengikat kolesterol dan membantu mengeluarkannya dari tubuh Anda. Beberapa fitosterol, juga dikenal sebagai sterol tumbuhan, ditambahkan ke makanan dan minuman dan dipasarkan sebagai makanan yang mengurangi kolesterol.

Jadi, jika bir secara alami mengandung sterol ini, bisakah bir menurunkan kolesterol Anda? Sayangnya tidak ada.

Sterol yang ditemukan di bir rata-rata - sitosterol atau ergosterol - berada pada tingkat yang rendah sehingga bahkan bir whole grain mengandung terlalu sedikit dari mereka sehingga memiliki banyak dampak untuk mengurangi kolesterol. Beberapa penelitian pada tikus menunjukkan bahwa konsumsi bir secara moderat dapat mengurangi kolesterol baik di hati dan deposit kolesterol di aorta (arteri terbesar di tubuh). Para peneliti dalam penelitian tersebut mencatat bahwa beberapa komponen yang tidak dikenal dalam bir dapat mengubah bagaimana lipoprotein dimetabolisme dan mengurangi risiko penyakit jantung. Tapi apa komponen itu dan bagaimana cara kerjanya belum sepenuhnya dipahami.

Apakah anggur merupakan pilihan yang lebih baik?

Kita semua pernah mendengar kabar bahwa segelas anggur merah sehari mungkin baik untuk Anda, namun penelitian menunjukkan bahwa bentuk alkohol lainnya mungkin juga bermanfaat.

Anggur merah telah dipelajari secara ekstensif. Dalam jumlah sedang, terbukti mengurangi kanker, penyakit jantung, depresi, demensia, dan diabetes tipe 2.Asupan bir dalam jumlah sedang juga telah terbukti mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Sementara bir mengandung beberapa antioksidan seperti anggur merah, yang spesifik ditemukan pada jelai dan hop berbeda dari yang ditemukan pada anggur anggur. Masih belum jelas apakah antioksidan bir menawarkan manfaat yang sama seperti yang dilakukan pada anggur merah, walaupun penelitian pendahuluan cukup menjanjikan.

Secara keseluruhan, seberapa sering dan seberapa banyak Anda minum - bukan apa yang Anda minum - itu benar-benar mempengaruhi hati Anda.

Satu studi besar menunjukkan bahwa pria yang minum moderat (dua minuman per hari) 30 sampai 35 persen lebih kecil kemungkinannya untuk memiliki serangan jantung bila dibandingkan dengan orang-orang yang tidak minum sama sekali. (Minum sedang untuk wanita dianggap satu minuman per hari.) Dan pria yang minum setiap hari memiliki risiko lebih rendah dibandingkan mereka yang hanya minum satu atau dua kali seminggu. Ini termasuk pria yang minum anggur, minuman keras, dan, tentu saja, bir.

Minuman yang dimasak

Minum bir secukupnya mungkin bermanfaat bagi kesehatan jantung Anda. Tapi itu mungkin tidak meluas ke kolesterol Anda, karena minum bir dapat meningkatkan kadar trigliserida Anda.

Selain itu, penting untuk dicatat bahwa mengkonsumsi sejumlah besar alkohol secara teratur benar-benar dapat melemahkan hati Anda dari waktu ke waktu, serta menyebabkan gaya hidup tidak aktif, obesitas, dan alkoholisme. Semua ini bisa menciptakan masalah kesehatan yang akan sangat berarti daripada manfaat tambahan lainnya.

Untuk mengetahui apakah minum bir atau minuman beralkohol jenis lain aman untuk Anda, bicarakan dengan dokter Anda. Dan perlu diingat bahwa jika Anda benar-benar ingin meningkatkan kadar kolesterol Anda, berolahraga secara teratur dan mengikuti diet rendah gula dan alkohol sederhana, terbukti cara untuk melakukan hal itu.