Kopi dan Kolesterol: Apakah ada sebuah link?

Ikhtisar

Ada banyak klaim tentang kopi dan kolesterol. Studi tentang bagaimana kopi meningkatkan kadar kolesterol sudah tercampur. Satu hal yang jelas: Kopi bisa meningkatkan kolesterol, tapi ini tergantung bagaimana Anda menyeduh dan seberapa banyak Anda minum. Jika Anda peka terhadap kafein, kopi juga bisa berdampak pada kesehatan Anda.

KolesterolApa itu kolesterol?

Kopi tidak mengandung kolesterol seperti banyak produk hewani. Sebaliknya, kopi mempengaruhi bagaimana tubuh Anda menghasilkan kolesterol.

Kopi dan kolesterolLink antara kopi dan kolesterol

Beberapa penelitian selama dekade terakhir telah menunjukkan kaitan antara kopi dan kolesterol. Menurut sebuah penelitian, minyak kopi (dikenal sebagai diterpenes) seperti cafestol dan kahweol harus disalahkan. Minyak kopi secara alami ditemukan di kopi berkafein dan tanpa kafein.

Penelitian menunjukkan bahwa cafestol mempengaruhi kemampuan tubuh untuk memetabolisme dan mengatur kolesterol. Menurut sebuah meta-analisis studi terkontrol tentang kopi dan kolesterol, minyak kopi dapat menurunkan asam empedu dan sterol netral. Hal ini dapat menyebabkan peningkatan kolesterol. Peneliti menyimpulkan bahwa cafestol adalah "senyawa peningkat kolesterol paling ampuh yang diidentifikasi dalam makanan manusia. "

Jika Anda memiliki mutasi genetik yang memperlambat metabolisme kopi di tubuh Anda, dan Anda minum dua atau lebih cangkir kopi sehari, risiko penyakit jantung Anda mungkin lebih tinggi.

Metode pembuatan bir Mengapa minuman kopi Anda penting

Minyak kopi paling ampuh di kopi dimana tanah memiliki kontak terpanjang dengan air selama pembuatan bir. Sebuah pers Prancis, yang menyiram kopi dengan terus-menerus melewati air melalui lapangan, telah terbukti memiliki konsentrasi cafestol yang lebih besar. Pembuatan bir dengan teko kopi bergaya Amerika dengan saringan, di sisi lain, memiliki kadar yang relatif rendah, karena minuman tersebut hanya melewati dasar sekali. Sebagian besar cafestol tertinggal di filter tidak peduli apa yang dipanggang. Studi lain menemukan bahwa kopi berdaging ala Turki dan kopi rebo bergaya Skandinavia memiliki jumlah diterpenes tertinggi. Kopi instan dan kopi yang disedot dengan tetes telah "diabaikan", dan espresso memiliki jumlah antara.

Penelitian telah menunjukkan bahwa meminum lima cangkir kopi setiap hari dari metode pembuatan bir di Prancis dapat meningkatkan kadar kolesterol darah hingga 6 sampai 8 persen.

Manfaat kopiMeningkatkan minum kopi

Kecuali Anda minum kopi tanpa kopi dalam jumlah besar tanpa filter atau sehari-hari, tingkat kolesterol yang meningkat seharusnya tidak terlalu memprihatinkan - paling tidak, bukan saat berhubungan dengan kopi. Sebaliknya, kopi mungkin bisa memberikan banyak manfaat kesehatan.

Menurut Mayo Clinic, penelitian tidak menemukan hubungan yang signifikan antara kopi dan peningkatan risiko penyakit jantung dan kanker. Penelitian sebelumnya yang menemukan kaitan tidak mempertimbangkan perilaku berisiko tinggi lainnya yang biasa terjadi pada peminum kopi, seperti merokok dan kurang olahraga. Penelitian menunjukkan bahwa hubungan antara konsumsi kopi dan penurunan angka kematian.

Kopi juga dikaitkan dengan perlindungan terhadap penyakit seperti diabetes tipe 2, penyakit hati, Parkinson, dan depresi.

Peringatan dan Risiknisme Mungkin beberapa pertanyaan yang paling relevan mengenai efek kopi ada pada unsur energinya dan mood-boosting: kafein. Lagi pula, itu sebabnya banyak dari kita minum kopi di tempat pertama.

Kafein adalah stimulan. Terlalu banyak bisa menyebabkan kegugupan, insomnia, sakit kepala, sakit perut, dan kegelisahan. Beberapa orang sangat peka terhadap efek kafein. Orang-orang ini mungkin ingin membatasi berapa banyak kopi yang mereka minum, atau beralih ke tanpa kafein. Kafein dapat memperburuk beberapa kondisi, seperti:

insomnia

kecemasan

depresi

• tekanan darah tinggi
• masalah jantung seperti aritmia
• masalah ginjal
• masalah perut kronis
• Ada beberapa bukti bahwa wanita yang minum kafein dalam jumlah besar mungkin memiliki risiko osteoporosis lebih tinggi. Kafein dapat berinteraksi dengan beberapa obat atau herbal. Gunakan dengan hati-hati jika Anda minum:
• antibiotik kuinolon seperti ciproflaxin dan norfloksasin
• obat asma seperti teofilin

obat depresi

• obat antikoagulan
• obat perangsang termasuk dekongestan
• echinacea
• berat pil yang mengandung kafein yang mengandung kafein
• Kafein tidak hanya ditemukan di kopi. Ini juga ada di teh hitam, teh hijau, coklat, minuman energi, dan bahkan satu jenis dendeng.
• TakeawayTakeaway
• Tidak peduli bagaimana Anda menyeduhnya, kopi tidak akan kemana-mana. Ini adalah salah satu minuman paling populer di seluruh dunia. Meskipun ada alasan untuk khawatir tentang mengumpulkan kopi, tidak perlu panik. Anda dapat mengurangi risikonya dengan menumis-menyeduh kopi Anda dan menikmati kopi atau espresso yang direbus dari Perancis atau direbus secukupnya. Jika Anda memiliki kolesterol tinggi, minum kopi disedot dengan disedot secukupnya. Bicaralah dengan dokter Anda tentang masalah yang Anda hadapi.