Crohn's disease diet - makanan yang harus dihindari

Apa yang Harus Saya Ketahui tentang Penyakit Crohn? Seperti apa bentuknya?

Sebagian besar dari kita tahu bahwa nutrisi yang baik sangat penting untuk kesehatan yang baik. Makan sehat bahkan lebih penting bagi orang yang kesehatannya terganggu oleh penyakit kronis. Ketika Anda memiliki penyakit Crohn, mempertahankan nutrisi yang baik bisa menjadi tantangan nyata.

Beberapa faktor berkontribusi terhadap masalah gizi pada orang dengan penyakit Crohn. Ketika usus kecil meradang, ia tidak dapat melakukan fungsi utamanya, yaitu menyerap nutrisi dari makanan. Tingkat gangguan ini, yang disebut malabsorpsi, tergantung pada tingkat peradangan dan kerusakan di usus.

Lebih buruk lagi, peradangan usus dan rasa sakit dari penyakit mengurangi nafsu makan seseorang, sehingga mereka mungkin tidak makan cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi. Diare selanjutnya menghabiskan nutrisi penting. Yang memperparah masalah adalah kenyataan bahwa orang dengan penyakit kronis seperti penyakit Crohn membutuhkan lebih banyak kalori dan nutrisi tertentu daripada orang sehat. Masalah gizi yang paling umum pada orang dengan penyakit Crohn adalah asupan kalori yang tidak mencukupi.

Gambar Penyakit Crohn

Mengapa Defisiensi Nutrisi Berbahaya pada penyakit Crohn?

Tubuh manusia membutuhkan protein, lemak, kalori, vitamin, dan mineral untuk tumbuh, membangun sel dan jaringan baru, dan menjalankan banyak fungsinya. Sebagian besar nutrisi ini terkandung dalam makanan yang kita makan. Untuk memastikan bahwa kita mendapatkan semua nutrisi yang kita butuhkan, kita disarankan untuk makan makanan seimbang dari empat kelompok makanan: daging dan protein lain, produk susu, buah-buahan dan sayuran, serta sereal dan biji-bijian.

Saat kita makan, makanan dipecah di perut dan usus. Nutrisi diserap melalui dinding usus kecil, dan limbahnya dihilangkan sebagai feses atau tinja ketika kita buang air besar. Proses ini terganggu pada orang dengan penyakit Crohn, dan kekurangan gizi dapat terjadi.

Kekurangan nutrisi adalah masalah bagi hampir semua orang dengan penyakit Crohn, tetapi mereka paling serius pada anak-anak dan remaja yang masih tumbuh. Pertumbuhan dapat terhambat secara permanen dan perkembangan seksual (pubertas) tertunda pada anak-anak dan remaja dengan penyakit Crohn. Gadis dan wanita dapat mengalami ketidakseimbangan hormon dan berhenti menstruasi. Kekurangan nutrisi juga dapat mencegah obat bekerja sebagaimana mestinya pada orang sehat. Secara umum, kekurangan gizi dapat menyebabkan kesehatan yang buruk secara keseluruhan. Mereka dapat membuat Anda merasa lemah, lelah, tertekan, atau hanya "bla." Jika Anda memiliki kekurangan nutrisi yang cukup, itu dapat membuat Anda rentan terhadap infeksi dan penyakit lainnya. Mereka dapat menghentikan siapa pun dari melihat, merasakan, atau melakukan yang terbaik.

Makanan apa yang sebaiknya Anda makan dengan Diet Penyakit Crohn?

Tidak ada diet khusus yang direkomendasikan untuk semua orang dengan penyakit Crohn. Namun, banyak orang dengan penyakit Crohn dapat mengurangi gejala mereka dengan mengubah kebiasaan makan mereka atau menghindari makanan tertentu.

Makanan yang sering menyebabkan masalah adalah susu dan produk susu lainnya, makanan pedas, makanan berlemak atau goreng, dan makanan berserat tinggi. Makanan seperti buah-buahan dan sayuran mentah atau kering, kacang-kacangan, biji-bijian, dan popcorn juga dapat memperburuk gejala Anda. Orang sering belajar makanan apa yang mereka bisa atau tidak bisa mentolerir melalui coba-coba. Jika Anda memiliki penyempitan usus kecil, Anda mungkin harus melakukan diet rendah residu.

Ada banyak makanan lezat yang memberikan nutrisi yang baik dan mungkin tidak mengiritasi saluran pencernaan Anda. Jika Anda bisa mentolerir produk susu, es krim atau milk shake yang dibuat dengan es krim atau yogurt adalah pilihan yang baik. Pizza atau burger keju mungkin merupakan pilihan yang baik. Makanan ini tinggi kalori, memuaskan, dan rasanya enak. Namun, diet stabil makanan tinggi lemak dan asin seperti burger keju dapat menyebabkan masalah lain seperti penyakit jantung atau tekanan darah tinggi. Anda tentu tidak membutuhkan masalah itu di atas penyakit Crohn. Makanan "sampah" berlemak tinggi seharusnya tidak menjadi santapan harian. Anggap mereka sebagai pengobatan sesekali jika mereka tidak memperburuk gejala.

Bisakah Makan Makanan yang Tidak Sehat atau Alergi Makanan Menyebabkan Penyakit Crohn?

Tidak ada bukti bahwa diet ada hubungannya dengan menyebabkan peradangan atau penyakit Crohn. Tidak peduli apa yang Anda makan di masa lalu, itu mungkin tidak memainkan peran dalam penyakit Crohn Anda hari ini. Sayangnya, sekarang, setelah Anda menderita penyakit Crohn, Anda mungkin menemukan bahwa Anda tidak lagi dapat dengan nyaman mengonsumsi makanan tertentu yang pernah Anda nikmati.

Tidak ada bukti yang mengaitkan alergi makanan dengan penyakit Crohn. Para ahli sekarang percaya bahwa banyak orang yang berpikir memiliki alergi makanan mungkin sebenarnya mengalami gejala awal penyakit Crohn, radang borok usus besar, atau penyakit pencernaan serupa.

Apa Vitamin dan Suplemen Mineral Yang Harus Anda Ambil untuk Penyakit Crohn?

Kebutuhan Anda akan suplemen vitamin dan mineral tergantung pada beberapa faktor, pola makan Anda, bagian mana dari saluran pencernaan Anda yang terpengaruh, dan apakah Anda telah menjalani operasi pada usus kecil Anda.

Kekurangan vitamin yang paling umum adalah vitamin D dan B-12, dan kekurangan mineral yang paling umum adalah zat besi, kalsium, kalium, dan magnesium. Anda perlu mengonsumsi asam folat jika Anda mengonsumsi imunosupresan seperti azathioprine (Azasan, Imuran) karena mengurangi penyerapan asam folat. Bicaralah dengan profesional kesehatan Anda tentang mengambil suplemen.

Gejala, Penyebab dan Perawatan Penyakit Crohn

Bisakah Anda Minum Alkohol dengan Penyakit Crohn?

Minum alkohol tidak dianjurkan bagi kebanyakan orang dengan penyakit Crohn. Alkohol dapat mengiritasi lapisan dinding usus, menyebabkan atau memperburuk gejala seperti muntah, diare, dan perdarahan. Ini juga dapat berkontribusi pada malabsorpsi, yang selanjutnya memperumit defisiensi nutrisi. Alkohol berinteraksi dengan banyak obat, menyebabkan efek samping yang mungkin serius. Akhirnya, alkohol mengganggu siklus tidur dan dapat membuat Anda merasa lelah dan mudah marah pada hari berikutnya. Namun, jika alkohol ditoleransi dengan baik dan tidak menyebabkan komplikasi, itu dapat dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Diare kronis dapat menyebabkan dehidrasi dengan sangat mudah. Dehidrasi membuat Anda merasa lemah, lelah, pusing, atau hanya "bla." Ini dapat menyebabkan sakit kepala, sakit perut, dan gejala lainnya. Ini juga dapat menempatkan ketegangan berbahaya pada ginjal Anda. Dehidrasi dapat dihindari dengan membuat upaya khusus untuk mengambil banyak cairan nonalkohol. Anda harus minum setidaknya 8 gelas penuh cairan setiap hari. Cobalah mengonsumsi air putih, jus buah encer, minuman olahraga, minuman tanpa kafein, dan minuman buah dan sayur. Hindari minuman berkafein dan soda.

Obat Apa Yang Berinteraksi dengan Obat, Vitamin, dan Suplemen Crohn?

Beberapa obat yang digunakan untuk mengobati penyakit Crohn, seperti sulfasalazine (Azulfidine, Azulfidine EN-tabs, Sulfazine), dapat mengganggu penyerapan nutrisi dari makanan. Obat-obatan tertentu yang dikonsumsi untuk kondisi medis lainnya juga dapat memengaruhi kadar vitamin dan mineral dalam tubuh. Minta profesional kesehatan Anda untuk meninjau semua obat Anda.

Apa Perubahan Diet Lain yang Membantu Mengelola Gejala?

Kiat-kiat ini dapat membantu Anda merasa lebih baik selama dan setelah makan:

• Menyimpan buku harian makanan. Catat semua yang Anda makan dan apakah itu menimbulkan masalah bagi Anda. Rancang diet Anda sendiri di sekitar apa yang cocok untuk Anda.
• Persediaan rumah Anda dengan makanan yang Anda nikmati dan tidak menyebabkan masalah.
• Makanlah beberapa kali dalam porsi kecil sehari daripada beberapa kali dalam jumlah besar. Ini membantu banyak orang mengurangi atau menghindari gejala.
• Makanlah saat Anda lapar.
• Ambil sedikit gigitan makanan dan kunyah setiap gigitan sepenuhnya.

Apa Yang Dapat Anda Lakukan untuk Membantu Mengelola Diare Kronis?

Diare kronis dapat menyebabkan dehidrasi dengan sangat mudah. Dehidrasi membuat Anda merasa lemah, lelah, pusing, atau hanya "bla." Ini dapat menyebabkan sakit kepala, sakit perut, dan gejala lainnya. Ini juga dapat menempatkan ketegangan berbahaya pada ginjal Anda. Dehidrasi dapat dihindari dengan membuat upaya khusus untuk mengambil banyak cairan nonalkohol. Anda harus minum setidaknya 8 gelas penuh cairan setiap hari. Cobalah mengonsumsi air putih, jus buah encer, minuman olahraga, minuman tanpa kafein, dan minuman buah dan sayur. Hindari minuman berkafein dan soda.