Sushi Saat Menyusui: Apakah Aman Makan?

Bagi pecinta sushi yang sedang hamil, sulit untuk melepaskannya.

Tetapi, wanita hamil harus mencoba mengikuti pedoman Asosiasi Kehamilan Amerika dan menghindari gulungan ikan mentah selama sembilan bulan ke depan.

Ikan seperti tuna dan kuning bisa tinggi merkuri atau mengandung polutan industri tingkat tinggi. Kontaminasi silang juga berbahaya bagi bayi yang sedang berkembang.

Setelah melahirkan, bahaya makan sushi saat menyusui berkurang, namun para ahli kesehatan masih mengingatkan wanita untuk berhati-hati di tempat mereka makan di luar.

Inilah yang perlu diketahui tentang makan sushi selama kehamilan dan saat menyusui.

Dapatkah Saya Makan Daging yang Dimasak Saat Saya Hamil atau Menyusui?

Sementara beberapa jenis sushi bisa berbahaya, ikan yang dimasak adalah pilihan yang tepat selama kehamilan. Ini juga bisa memberi dorongan saat Anda menyusui.

Ikan adalah sumber vitamin D yang baik (ikan berlemak), omega-3 (ikan berlemak), dan niasin. Semua ini bergizi bermanfaat bagi makanan dan bayi Anda.

Jika Anda ingin makan ikan matang di sushi, waspadalah terhadap kontaminasi silang di restoran. Mereka mungkin menggunakan pisau atau alat yang sama untuk memotong dan menyiapkan semua makanan.

Ikan yang dimasak rendah merkuri tidak apa-apa dalam porsi yang lebih kecil (2 sampai 6 ons).

Dapatkah Saya Menikmati Sushi Saat Menyusui?

Jika Anda menyusui, mengkonsumsi sushi tidak menimbulkan risiko, dengan asumsi bahwa restoran tersebut menyumbang sumber dan kualitas ikan. Anda ingin memastikan bahwa Anda mengetahui asal produk.

Sementara konsumsi ikan mentah mungkin tidak mempengaruhi bayi secara langsung melalui ASI, hati-hati. Jika ikan tidak dibersihkan dengan baik, itu bisa membuat Anda sakit.

Seperti kehamilan, disarankan untuk menghindari jenis ikan yang tinggi merkuri saat menyusui karena bisa hadir dalam susu Anda dan pada gilirannya, mempengaruhi si kecil Anda.

Apa yang Harus Diketahui Tentang Listeria dan Kontaminasi Silang?

Masalah utama dengan sushi selama kehamilan adalah bahwa hal itu dianggap sebagai "makanan mentah. "Makanan mentah terkadang membawa bakteri penyakit bawaan makanan seperti listeria dan E. coli. Listeria adalah jenis bakteri yang ditemukan di tanah, air, tanaman, atau tanaman yang tumbuh di dekat tanah dan air.

Kebanyakan orang terkena listeria sakit karena mereka sudah makan makanan yang terkontaminasi. Listeria pada wanita hamil bisa melakukan perjalanan melalui plasenta dan mempengaruhi bayi. Hal ini dapat menyebabkan kelahiran prematur, lahir mati, keguguran, atau masalah kesehatan serius bagi bayi baru lahir.

Berikut adalah beberapa tip keamanan untuk membantu membuat keputusan makanan yang aman agar tidak tertular infeksi bakteri selama kehamilan Anda.

• Berlatih teknik penanganan yang aman. Saat beralih dari makanan mentah ke makanan siap saji, bersihkan permukaan pertama secara menyeluruh dengan pelarut pembersih bakteri yang sesuai.
• Selalu cuci tangan setelah menyentuh daging mentah atau ikan mentah atau daging deli / makan siang.
• Perhatikan tanggal dan waktu untuk barang-barang yang didinginkan dan mudah rusak sehingga dikonsumsi sesegera mungkin.
• Selalu bersihkan lemari es Anda dan bersihkan secara teratur . Jangan lupakan rak yang berisi daging mentah. Area seperti gagang pintu juga mengandung bakteri.
• Pertimbangkan untuk menggunakan termometer kulkas untuk memastikan lemari es selalu berada di 40 derajat Fahrenheit atau di bawahnya.

Bagaimana jika saya mendambakan Sushi?

Jika Anda seorang pecinta sushi, rasanya sulit untuk mengeluarkan kalkun dingin. Tapi siapa bilang kamu harus menyerah sepenuhnya?

Mengubah pilihan sushi vegetarian di restoran terkemuka adalah cara terbaik untuk memperbaiki sushi Anda. Untuk rasa yang Anda idamkan, topilah dengan sentuhan wasabi dan jahe.

Gulungan maki nabati (juga dikenal sebagai sushi gulung) seperti alpukat, mentimun, jamur shitake, dan acar daikon biasanya ditemukan di restoran.

Pilihan menu tambahan meliputi potongan sayuran nigiri dan inari dan nasi sushi di dalam kantong tahu goreng. Tahu biasanya dibumbui dengan menggunakan mirin, cuka, dan kecap.

Dapatkah Saya Membuat Sushi Sendiri di Rumah?

Anda juga bisa membuat sushi nabati yang aman di rumah dengan hanya beberapa alat dan bahan. Inilah yang Anda butuhkan.

• nasi sushi
• nori (lembaran tipis rumput laut)
• sari anggur anggur
• spatula datar
• tikar sushi bambu

Cobalah resep ini untuk beberapa inspirasi!

1. Kentang Manis Sushi dengan Brown Rice dari blog Choosy Beggars

2. Walnut panggang dan jamur Maki dari Sushi Rahasia dengan Marisa Baggett

3. Sayuran Nori Gulung dengan Lentil Renyah dan Kunyit dari Makanan, Kebugaran, Udara Segar

4. Sayuran Sushi Bowl dari A Couple Cookie

Takeaways

Sementara beberapa bulan sepertinya sudah lama bisa meninggalkan sushi, ia terbang melewatinya. Keinginan dan hasrat makanan Anda akan hilang sebelum Anda menyadarinya.

Setelah berhasil melahirkan pascapartum, mengkonsumsi sushi disetujui. Pastikan untuk bertanya tentang teknik penanganan yang aman di restoran sehingga Anda tahu Anda memakan ikan yang aman dan berkualitas baik saat menyusui.

Anita Mirchandani, M. S., R. D., C. D. N., menerima B. A. dari NYU dan M. S. dalam nutrisi klinis dari NYU. Setelah menyelesaikan magang diet di Rumah Sakit Presbyterian New York, Anita menjadi ahli diet terdaftar. Anita juga mempertahankan sertifikasi kebugaran saat ini dalam bersepeda dalam ruangan, kickboxing, latihan kelompok, dan pelatihan pribadi.