Review Review Diabetes Mediterania

Mereka mengatakan bahwa diet Mediterania adalah hal yang paling dekat dengan rencana makan yang benar. Saya merasa benar, terutama dari perspektif diabetes. Itulah mengapa saya ingin berbicara tentang buku resep diabetes favorit saya hari ini, the Mediterranean Diabetes Cookbook oleh Amy Riolo.

Ini bukan buku baru; itu sudah keluar sejak tahun 2010. Tapi sungguh, tidak ada yang harus meninjau buku masak sampai mereka memilikinya di rak dapur mereka selama beberapa tahun. Seberapa sering Anda mencapainya? Seorang teman foodie mengatakan bahwa Anda dapat menilai nilai buku resep masakan dengan cara bertelinga dan berapa banyak noda pada halaman;) Juga, di antara buku masak yang mengintip "DIABETES" dalam judulnya, yang satu ini menonjol

karena masakan Mediterania, menurut definisi, adalah diabetes. Jadi, ini semacam freebie untuk penulis (dan untuk penerbit, American Diabetes Association) karena secara otomatis mencakup banyak hidangan sederhana rendah karbohidrat, sayuran dan kaya protein yang rasanya menakjubkan. Daftarkan aku! Oh, benar, saya sudah menjadi presiden klub penggemar ini.

Oh, dan berita utama baru-baru ini mengatakan bahwa mengikuti diet Mediterania bahkan bisa membantu beberapa orang menghindari diabetes tipe 2. Bonus bagus

Apa yang saya sukai dari buku resep ini adalah tata letaknya yang besar dan bersih, dan dimasukkannya "Tips Hidup Sehat" setelah setiap resep. Ini termasuk tips persiapan, saran lauk pauk, saran untuk pembekuan, gagasan substitusi, bagaimana memilih sayuran yang paling matang, dll. Dan resepnya! Saya kebetulan menyukai makanan jenis ini, jadi saya dengan cepat menemukan favorit termasuk Fish with Tahini Sauce, Sup Lentil Tuscan, dan Bean, Lentil and Spinach Skillet.

Bab-bab tersebut meliputi:

Pelat Kecil; Kursus pertama favorit; Magical Mediterranean Mains; Sederhana, Sisi Sensasional; Salad cerah; Finales yang fantastis; Minuman Dramatis; Roti dan Makanan Baking yang Luar Biasa

; dan

Flavor Enhancers . Dan jangan lewatkan bagian informatif " Apa itu Masakan Mediterania " dan bagian perencanaan makanan musiman di awal buku ini. Ada juga bagian satu halaman tentang "Roh yang Makanannya Ditawarkan " yang memiliki beberapa sentimen besar tentang meluangkan waktu untuk menikmati makanan bersama keluarga dan teman-teman bahkan dalam kehidupan modern yang sibuk saat ini. Penulis mengatakan bahwa hanya ada satu hal untuk memasak resep Mediterania ini, namun cukup lain untuk "mengadopsi keyakinan bahwa memberi, menerima dan menikmati makanan dengan orang lain adalah sebuah kebutuhan, bukan kemewahan" - yang berarti kita seharusnya tidak merasa bersalah atau "terlalu bergegas "untuk duduk dan menikmati. Ini mengingatkan saya pada Proyek Makan Malam Keluarga, yang menurut saya merupakan salah satu program terbaik di luar sana untuk membantu keluarga Amerika mengembangkan hubungan yang lebih baik dengan makanan - dan satu sama lain.(Catatan samping: ketiga putriku terlibat dalam sepak bola, polo air, kepemimpinan sekolah, les wisata malam, dll., Tapi setiap orang yang pulang ke rumah duduk makan malam

setiap malam dan berbicara dengan kami! telepon, setidaknya selama 20 menit itu.) Bagaimanapun, bab salad dalam buku masak ini fantastis, termasuk sekitar 25 resep beraroma - dengan hanya beberapa di antaranya mengandung selada. Siapa yang butuh itu? Tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat hidangan salad yang menakjubkan dalam hitungan menit dengan hanya menggunakan buncis, tomat dan mozzarella? Atau serigala, mentimun dan buah zaitun Kalamata? Atau radicchio, pir dan pistachio? Cobalah, Anda akan menyukainya! Saya bahkan mengajak anak-anak saya makan terong dengan mencoba masakan berbeda dalam buku ini. Jadi siapa penulisnya, Amy Riolo? Ternyata dia wanita berpendidikan Cornell yang sangat cantik yang merupakan "spesialis makanan budaya", semacam: "seorang pakar yang dikenal secara internasional yang dikenal karena memadukan masakan, budaya, dan sejarah dunia dalam karyanya … seorang penulis pemenang penghargaan, dosen populer , ahli sejarah makanan, penulis makanan, konsultan kuliner, dan instruktur memasak, dia dijuluki 'Masak untuk para Raja' oleh sebuah surat kabar Kairo di tahun 2008. " Wow. Dia tinggal di Washington, DC, dan telah tampil secara nasional di Fox TV, CBS, The Travel Channel, Radio Hidup Martha Stewart dan banyak lagi. Membuat saya tertarik untuk memeriksa dua buku masak lainnya, " Nile Style

" dan "

Arabian Delights

." Mereka tidak memiliki "diabetes" dalam judul, tapi sekali lagi, ini adalah jenis barang yang harus kita makan sama sekali, jadi siapa yang butuh label pemasaran khusus "diabetes-friendly"? {Ditampilkan pada tahun 2010 oleh ADA; $ 15. 88 di Amazon com, dan hanya $ 13. 97 di Diabetes Mall }

Dan sekarang, terima kasih kepada orang-orang baik di Diabetes Mall, kami memiliki kesempatan untuk berbagi cinta … Giveaway

Diabetes Mall adalah situs yang bagus memberikan informasi dan produk yang terfokus secara eksklusif pada diabetes, dijalankan oleh Spesialis Klinik Diabetes dan penulis Jon Walsh dan rekan penulis medis Ruth Roberts. Mereka dengan murah hati menawarkan dua lembar "Buku Diet Diabetes Diabetes" oleh Amy Riolo.

Memasuki giveaway ini semudah memberi komentar:

1. Kirimkan komentar Anda di bawah ini dan sertakan codeword "

DMBooks

" di suatu tempat di teks tersebut untuk memberi tahu kami bahwa Anda ingin dimasukkan ke dalam giveaway. 2. Anda harus sampai Jumat, 31 Januari 2014,

pukul 5 p. m. PST untuk masuk Sebuah alamat email yang valid diperlukan untuk menang.

3. Pemenang akan dipilih menggunakan Random. org.

4. Pemenang akan diumumkan di Facebook dan Twitter pada hari Senin, 3 Februari 2014, jadi pastikan Anda mengikuti kami! Kami akan memperbarui posting ini dengan nama pemenang begitu terpilih. Semoga sukses dan bon appà © tit untuk semua!

Kontes ini sekarang ditutup. Selamat kepada dua pemenang kami, Trish Copley dan Evan Shea, yang Random. org memilih sebagai pemenang - harap ini akan menjadi tempat yang bagus untuk memulai atau melanjutkan koleksi buku masak Anda!

Penafian

: Konten yang dibuat oleh tim Tambang Diabetes. Untuk lebih jelasnya klik disini.

Disclaimer

Konten ini dibuat untuk Diabetes Mine, sebuah blog kesehatan konsumen yang berfokus pada komunitas diabetes. Konten tersebut tidak ditinjau secara medis dan tidak mematuhi pedoman editorial Healthline. Untuk informasi lebih lanjut tentang kemitraan Healthline dengan Diabetes Mine, silakan klik di sini.