Rangkai salindia: untuk membeli atau tidak membeli makanan organik

Untuk Membeli atau Tidak Membeli Organik

Apakah makanan organik sepadan dengan biaya tambahan? Beberapa item mungkin menjadi prioritas lebih tinggi daripada yang lain. Para ahli merekomendasikan untuk menghabiskan sebagian besar uang makanan organik Anda untuk memproduksi dan makanan yang paling sering Anda makan.

Beli Organik: Persik

Kelompok Kerja Lingkungan, sebuah organisasi nirlaba di Washington, DC, merekomendasikan produk organik yang paling rentan terhadap residu pestisida, seperti buah persik.

Beli Organik: Apel

Apel adalah sumber serat yang baik, terutama jika Anda memakan kulitnya. Kulitnya juga memiliki nutrisi yang dapat mengurangi peluang Anda terkena kanker dan penyakit jantung. Tetapi kulitnya juga merupakan tempat pestisida dapat menumpuk. Jadi membeli apel organik masuk akal. Jika Anda tidak mampu membelinya, menggosok kulit mereka di bawah air mengalir dapat membantu mengurangi residu pestisida.

Beli Organik: Paprika Manis

Paprika adalah sayuran yang memiliki residu pestisida lebih tinggi. Tetapi batasan pemerintah menetapkan tingkat aman penggunaan pestisida dan residu yang diizinkan untuk makanan, organik atau tidak. Meskipun beberapa tingkat pestisida dianggap aman, bahan kimia yang digunakan kuat. Karena sistem kekebalan anak-anak mungkin tidak sepenuhnya berkembang, mereka mungkin berisiko lebih besar dari beberapa pestisida daripada orang dewasa.

Beli Organik: Seledri

Sayuran rendah kalori yang renyah dengan sedikit vitamin A, C, dan K, folat, potasium, dan mangan, satu batang seledri besar hanya memiliki sekitar 10 kalori. Baik Anda membeli seledri organik atau tidak, Anda dapat mengurangi residu pestisida, kotoran, dan bakteri dengan mencuci batang secara menyeluruh di bawah air yang mengalir. Jangan gunakan sabun.

Beli Organik: Nektarin

Buah berair ini kaya akan vitamin A dan C, niasin, dan kalium. Nektarin ukuran rata-rata memiliki sekitar 65 kalori. Gosok atau singkirkan kulitnya untuk membantu mengurangi residu pestisida.

Beli Organik: Stroberi & Ceri

Stroberi dan ceri adalah sumber vitamin C yang bagus. Dan sementara membeli buah organik dapat memberi Anda banyak keuntungan bagi uang organik Anda, Anda mungkin juga ingin mempertimbangkan untuk membeli lokal. Makanan yang ditanam secara lokal biasanya lebih segar, dan lebih ramah terhadap lingkungan, daripada produk yang telah menempuh perjalanan jauh ke toko Anda.

Beli Organik: Pir

Pir berukuran sedang mengandung sekitar 103 kalori dan merupakan sumber vitamin C dan serat yang baik. Tetapi buah pir sering memiliki residu pestisida yang lebih tinggi daripada buah-buahan lainnya. Sebaiknya gosok kulit pir untuk mengurangi residu pestisida dan bakteri, bahkan pada pir organik.

Beli Organik: Anggur

Anggur adalah camilan rendah kalori yang enak atau hidangan penutup. Satu cangkir memiliki sekitar 104 kalori dan dikemas dengan vitamin C dan K. Kismis (anggur kering) juga merupakan sumber zat besi yang baik. Cobalah untuk menghindari anggur impor, yang seringkali memiliki residu pestisida lebih tinggi. Tetapi jangan menghilangkan anggur dari diet Anda jika Anda tidak selalu bisa membeli organik. Pertimbangkan membeli anggur organik untuk anak-anak dan jika Anda sedang hamil.

Beli Organik: Bayam & Selada

Bayam adalah sumber protein, vitamin A, C, E, dan K, tiamin, riboflavin, vitamin B6, folat, kalsium, besi, magnesium, fosfor, kalium, tembaga, dan mangan yang baik. Ini punya sekitar 7 kalori per cangkir. Selada memiliki sekitar 5 kalori per cangkir. Tetapi mereka juga memiliki residu pestisida tingkat tinggi. Beli organik atau tanam sendiri (sayuran tumbuh dengan baik bahkan di wadah teras besar).

Beli Organik: Kentang & Wortel

Kentang adalah pembelian organik yang baik, terutama karena sebagian besar kentang konvensional adalah tanaman intensif pestisida. Mereka adalah sumber vitamin C, vitamin B6, potasium, mangan, dan serat yang baik. Kentang panggang berukuran sedang mengandung sekitar 161 kalori, tanpa bahan makanan. Wortel manis dan renyah sarat dengan vitamin A dan K dan merupakan sumber serat yang baik.

Beli Organik: Susu

Sapi yang dipelihara di peternakan konvensional sering diberikan hormon pertumbuhan sapi perah (rBGH) rekombinan untuk meningkatkan jumlah susu yang mereka hasilkan. Apakah rBGH menimbulkan bahaya kesehatan bagi manusia? Para ilmuwan tidak setuju. Tetapi jika Anda memiliki bayi atau anak yang minum susu, pertimbangkan untuk mengambil tindakan pencegahan dan memilih rBGH yang bebas atau organik. Susu organik berasal dari sapi yang belum diberi antibiotik atau hormon. Banyak merek konvensional bebas rBGH tetapi tidak dilabeli seperti itu. Cari online atau hubungi perusahaan susu.

Beli Organik: Daging Sapi

Menurut Asosiasi Perdagangan Organik, ternak di pertanian organik tidak dapat diberikan antibiotik atau hormon pertumbuhan yang tidak perlu. Dan meskipun risikonya bagi manusia tidak jelas, hormon tambahan memang muncul pada daging sapi supermarket.

Beli Organik: Selai Kacang

Anak-anak cenderung makan banyak selai kacang, dan selai kacang yang dibuat hanya dari kacang tanah organik dan garam lebih baik daripada selai kacang konvensional dengan tambahan minyak terhidrogenasi dan gula. Minyak alami dalam selai kacang organik dapat memisahkan dan membentuk lapisan di atas tabung. Jika demikian, aduk semuanya jadi krim lagi.

Beli Organik: Makanan Bayi

Karena sistem kekebalan tubuh anak-anak belum sepenuhnya berkembang, mereka mungkin berisiko lebih besar dari beberapa pestisida daripada orang dewasa. Memberi mereka makanan bayi organik memberikan ketenangan pikiran dan memastikan Anda memberikan bayi Anda awal terbaik.

Cari Seal Organik USDA

Segel organik berarti makanan ditanam, dipanen, dan diproses sesuai dengan standar pemerintah yang mencakup batasan jumlah dan residu pestisida, hormon, dan antibiotik. Pestisida alami diizinkan. Makanan organik tidak dapat diolah dengan lumpur limbah, bioteknologi, atau radiasi pengion.

Pahami Ketentuan Organik

Saat membeli produk organik, cari istilah berikut pada label makanan:

• "100% organik" - Semua bahan harus bersertifikat organik.
• "Organik" - Ini berarti makanan memiliki setidaknya 95% bahan organik bersertifikat.
• "Dibuat dengan bahan organik" - Ini berarti makanan harus mengandung setidaknya 70% bahan organik bersertifikat.

Beli Konvensional atau Lokal: Pepaya & Mangga

Kelompok Kerja Lingkungan mencantumkan beberapa makanan memiliki residu pestisida paling sedikit dan tidak layak mengeluarkan uang ekstra untuk membeli varietas organik. Kupas yang keras pada beberapa buah dan sayuran menyerap sebagian besar pestisida. Jika Anda membuang kulitnya, sisa makanan memiliki residu pestisida yang lebih sedikit. Pepaya dan mangga adalah salah satu makanan ini.

Beli Konvensional atau Lokal: Brokoli

Manfaat kesehatan dari produk yang ditanam secara konvensional jauh lebih besar daripada risiko potensial dari paparan pestisida, jadi nikmati brokoli mentah atau dimasak setelah dicuci dengan baik. Bunga yang berwarna hijau tua, keunguan, atau kebiruan mengandung lebih banyak beta-karoten dan vitamin C daripada yang pucat atau menguning. Sayuran yang dikemas dalam vitamin C ini juga merupakan sumber vitamin A, K, dan B6 yang baik, folat, kalium, dan mangan. Satu cangkir brokoli mentah mengandung sekitar 31 kalori.

Beli Konvensional atau Lokal: Kubis

Kubis merupakan sumber vitamin C, K, dan B6 yang baik, serta folat dan mangan. Satu cangkir kol mentah hanya memiliki sekitar 22 kalori. Angkat dan buang lapisan luar untuk mengurangi kotoran, bakteri, dan residu pestisida. Hindari membeli kubis precut, karena daunnya mungkin sudah kehilangan vitamin C.

Beli Konvensional atau Lokal: Pisang

Pisang adalah sumber vitamin C, kalium, dan mangan yang baik, dan sumber vitamin B6 yang baik. Pisang sedang memiliki sekitar 105 kalori. Jika Anda ingin bekerja lebih keras, Anda dapat menggosok bahkan menghasilkan dengan kulit yang tidak bisa dimakan seperti pisang sebelum memakannya untuk membantu menjaga kontaminan pada kulit agar tidak menyebar ke bagian buah yang dapat dimakan.

Beli Konvensional atau Lokal: Buah Kiwi & Nanas

Sumber vitamin C dan K yang sangat baik, buah kiwi berukuran sedang mengandung sekitar 46 kalori. Nanas adalah sumber vitamin C dan mangan. Satu cangkir buah memiliki sekitar 74 kalori. Gosok dan kupas kulit buah-buahan ini sebelum menikmati daging yang manis.

Beli Konvensional atau Lokal: Kacang polong

Setengah cangkir kacang polong segar mengandung sekitar 55 kalori dan kaya akan vitamin A, C, dan K, tiamin, dan mangan. Kacang polong juga merupakan sumber protein rendah kalori yang baik. Satu porsi kacang polong 100 kalori (sekitar 3/4 cangkir) mengandung lebih banyak protein daripada satu telur utuh atau satu sendok makan selai kacang, dan mengandung kurang dari 1 gram lemak dan tanpa kolesterol. Bilas sebelum dipersiapkan.

Beli Konvensional atau Lokal: Asparagus

Asparagus dapat ditemukan dalam varietas hijau dan putih. Empat tombak asparagus yang dimasak mengandung sekitar 13 kalori dan merupakan sumber protein, vitamin A, C, E, dan K, tiamin, riboflavin, niasin, folat, besi, fosfor, kalium, tembaga, mangan, dan selenium. Cuci bersih sebelum disiapkan.

Beli Konvensional atau Lokal: Jagung

Sumber tiamin dan folat yang baik, satu telinga jagung kuning yang dimasak mengandung sekitar 111 kalori. Pastikan sekam jagung berwarna hijau, kencang, dan tampak segar. Tarik sedikit agar terbuka untuk memastikan bahwa telinga berisi barisan kernel yang padat. Kernel harus lebih kecil di ujung setiap telinga. Kernel besar di ujungnya adalah pertanda bahwa jagung terlalu matang.

Beli Konvensional atau Lokal: Alpukat

Alpukat mengandung serat makanan, kalium, magnesium, dan folat, dan vitamin B6, C, E, dan K. Buah ini adalah sumber lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk Anda. Tetapi alpukat berukuran rata-rata memiliki sekitar 227 kalori. Agar ekstra hati-hati, cuci kulit sebelum memotongnya.

Beli Konvensional atau Lokal: Bawang

Sebagai sumber vitamin C yang baik, satu bawang bombay hanya memiliki sekitar 44 kalori. Lepaskan lapisan luar kulit sebelum dimasak atau disajikan mentah.

Kurangi Residu Pestisida

Apakah Anda membeli organik atau tidak, Anda dapat melakukan bagian Anda untuk mengurangi residu pestisida pada makanan dengan tips berikut:

• Cuci dan gosok produk di bawah air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran, bakteri, dan residu pestisida permukaan - bahkan menghasilkan dengan kulit yang tidak bisa dimakan, seperti blewah. Jangan gunakan sabun.
• Buang bagian luar daun sayuran berdaun.
• Makanlah beragam makanan dari sumber yang berbeda.

Makan Banyak Buah dan Sayuran

Satu hal yang disetujui para ahli: Terlepas dari apakah Anda memilih makanan yang ditanam secara lokal, organik, atau konvensional, penting untuk mengonsumsi banyak produk. Manfaat kesehatan dari diet semacam itu jauh lebih besar daripada risiko potensial dari paparan pestisida. Pedoman pemerintah merekomendasikan makan berbagai buah dan sayuran. Buat setengah dari buah-buahan dan sayuran piring Anda untuk zat-zat yang membantu kesehatan dan mencegah penyakit.