Makan Jalanmu untuk Memori yang Lebih Baik

Untungnya, memperbaiki fungsi mental bisa sesederhana makanan yang Anda makan. Sebenarnya, beberapa sumber terbaik bisa dianggap suguhan. Meskipun otak Anda hanya menghasilkan sekitar dua persen dari berat badan Anda, mengkonsumsi sekitar 20 persen kalori yang Anda makan dan oksigen yang beredar melalui sistem Anda. Memastikan untuk memasukkan bahan bakar yang tepat dalam makanan Anda adalah awal yang cerdas untuk kinerja mental yang lebih baik.

1. Pilih makanan yang rendah pada indeks glikemik.
Anda mungkin pernah mengalami penurunan energi dan kewaspadaan yang mengikuti makan siang yang mengandung makanan glisemik tinggi, seperti sandwich dengan kentang goreng dan cola. Makanan ini akan melonjak gula darah Anda dan kemudian menyebabkan Anda mengalami kecelakaan. Sebagai gantinya, pilihlah makanan seperti sayuran tanpa pati, stroberi atau buah beri lainnya, dan biji-bijian. Makanan ini pecah lebih lambat dan kurang berpengaruh pada kadar gula darah. Mencampur karbohidrat dengan beberapa protein dan sedikit lemak dalam setiap makanan menciptakan kurva yang naik dengan lembut daripada lonjakan. Untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil, jangan melewatkan makanan atau berolahraga tanpa menambah asupan kalori Anda.

2. Nikmati secangkir java.
Jika Anda seorang peminum kopi, Anda akan senang mengetahui bahwa biji kopi mengandung sejumlah zat yang ramah otak. Biji kopi telah disebut sumber antioksidan nomor satu dalam makanan khas Amerika. Selain kafein, kopi menyediakan asam amino, vitamin, dan mineral. Penelitian telah menunjukkan bahwa minum kopi mengurangi risiko penurunan mental: peminum kopi memiliki insiden demensia dan Alzheimer yang lebih rendah daripada peminum non-kopi. Perlu diingat bahwa meminum kopi dengan suntikan gula tinggi karamel atau gundul gula akan melonjak gula darah Anda. Pilihan terbaiknya adalah kopi hitam atau minuman espresso tanpa rasa yang dibuat dari kacang yang baru digiling.

3. Sertakan beberapa buah beri dalam makanan harian Anda.
Berries bagus untukmu dan yang lebih segar, lebih baik. Makanan lezat ini telah dikaitkan dengan peningkatan fungsi otak karena tingginya kadar antioksidan - terutama blueberry. Acai berry adalah contoh lain yang luar biasa. Ini memiliki salah satu tingkat antioksidan tertinggi yang pernah diukur. Kesulitan dengan acai bisa jadi mendapatkan buah segar bukan jus yang dibuat dari konsentrat. Karena berry sangat asam, banyak sumber yang tersedia di rak supermarket juga memiliki kadar gula yang tinggi.

4. Regenerasi dengan teh hijau.
Minuman ini tidak hanya menyediakan antioksidan tingkat tinggi, tapi juga vitamin, mineral, dan katekin. Teh hijau Jepang yang disebut matcha secara tradisional digunakan oleh biksu Jepang yang sedang mempersiapkan satu hari meditasi penuh. Dipuji karena kemampuannya untuk tenang dan fokus sekaligus merangsang, ini adalah sumber besar dari semua kebaikan teh hijau yang ditawarkan.Daun teh utama, atau "gyokuru," dipilih untuk warna mereka, dikeringkan, lalu ditumbuk menjadi bubuk. Saat Anda minum teh buram yang terbuat dari bubuk ini, Anda benar-benar mengonsumsi daun teh hijau - bukan hanya air yang ada di dalamnya. Akibatnya, Anda mendapatkan tingkat yang jauh lebih tinggi dari semua zat dalam teh, termasuk L-theanine, asam amino yang terkait dengan peningkatan fokus dan konsentrasi.

5. Makan coklat lebih banyak (kakao).
Salah satu makanan terbaik untuk menjaga kesehatan otak adalah biji kakao, lebih dikenal dengan kacang coklat. Bukan hanya sumber antioksidan yang tinggi, tapi mengandung alkaloid yang disebut theobromine, yang dikenal dengan efek menenangkan dan meningkatkan rasa bahagia sambil meningkatkan kejernihan dan fokus mental. Biji kakao tidak selalu sama dengan coklat. Banyak makanan beraroma coklat memiliki tingkat kakao dan kadar gula rendah dan rasa yang rendah. Dalam memilih coklat Anda, carilah tingkat kakao yang lebih tinggi - setidaknya 75 persen - yang mungkin akan Anda temukan lebih sering pada varietas coklat gelap.