Fructooligosaccharides: Manfaat dan Risiko

Ikhtisar

Fructooligosaccharides (FOS) terdiri dari rantai fruktosa pendek, yaitu sejenis karbohidrat yang disebut oligosakarida. FOS terjadi secara alami pada banyak tanaman, yang meliputi:

• agave biru
• akar yacon
• bawang putih
• bawang merah > daun bawang
• sawi chicory
• Yerusalem artichoke
• asparagus
• pisang
• Fructooligosaccharides agak manis dan berkalori rendah, tidak dapat diobati, sehingga tidak berpengaruh pada kadar gula darah. Mungkin juga memiliki banyak manfaat kesehatan.

Kegunaan

FOS digunakan terutama sebagai pemanis alternatif rendah kalori. Orang dapat makan dan minum produk yang dibuat dengan FOS, bukan yang containi ng gula, yang melonjak kadar glukosa dalam darah, dan menyebabkan kenaikan berat badan. FOS mungkin juga lebih baik daripada pemanis buatan, beberapa di antaranya telah dikaitkan dengan segala hal mulai dari penambahan berat badan, hingga diabetes.

Formulir dan di mana menemukannya. Cacing dan di mana menemukannya

FOS dapat ditemukan di banyak makanan. Konsentrasi tertinggi ditemukan pada:

agave biru

• akar chicory
• bawang putih
• bawang merah
• bawang putih
• Artichoke biru

Agave biru tersedia sebagai nektar yang dapat Anda encerkan dalam air dan minuman. Anda juga bisa menggunakan kekuatan agave biru penuh sebagai sirup. Akar chicory umumnya digunakan sebagai minuman pengganti nonkafein untuk kopi.

FOS juga tersedia dalam bentuk bubuk sebagai suplemen. Mereka juga merupakan bahan tambahan dalam suplemen prebiotik dalam bentuk pil atau kapsul.

FOS biasanya tercantum pada label makanan sebagai bagian dari serat makanan, di bawah jumlah karbohidrat total. Ini adalah ramuan dalam beberapa merek yogurt, bar nutrisi, soda diet, dan produk lainnya, seperti makanan anjing dan kucing.

Efek samping dan risiko Efek samping dan risiko FOS

Mungkin juga ada kontra untuk menggunakan FOS. Ini termasuk:

Abdominal distress

Menurut sebuah penelitian, yang dilaporkan dalam Gastroenterology & Hepatology, FOS dapat meningkatkan gejala berikut pada orang dengan toleransi terbatas terhadap bentuk fruktosa:

• perut kembung
• kram > diare
• tinja longgar
• Dapat memperparah IBS

FOS mungkin juga memiliki efek negatif pada orang dengan sindrom iritasi usus besar (IBS), dan pada mereka dengan sindrom overgrowth bakteri kecil (SIBO). Tapi, ada penelitian terbatas dan hasil ilmiah yang saling bertentangan di daerah ini.

Manfaat kesehatan Manfaat kesehatan potensial

FOS mungkin memiliki manfaat kesehatan yang memberikan nilai selain kemampuan mereka untuk mempermanis makanan.

Mereka prebiotik

Karena mereka tidak dapat dicerna, FOS berjalan utuh melalui usus kecil ke usus besar (usus besar), di mana mereka mendukung pertumbuhan bakteri sehat di saluran pencernaan.

Dapat melindungi dari bakteri yang tidak sehat

Seperti yang dilaporkan dalam Penyakit Pencernaan dan Hati, FOS membantu menekan

Clostridium perfringens , bakteri beracun yang terkait dengan keracunan makanan. Satu penelitian hewan yang dilaporkan dalam The Journal of Nutrition menunjukkan bahwa FOS juga dapat memberikan perlindungan terhadap salmonella, penyakit bawaan makanan lainnya. Dapat menurunkan kadar kolesterol

Gambaran tentang penelitian hewan menunjukkan bahwa FOS mampu mengurangi tingkat berat dan kolesterol pada tikus dan anjing, dan temuan ini mungkin juga relevan bagi manusia.

Noncarcinogenic

Menurut sebuah ulasan yang diterbitkan dalam Veterinary and Human Toxicology, FOS tidak terkait dengan kanker, dan tidak beracun bagi manusia atau hewan.

Sumber serat yang baik

FOS adalah sumber serat makanan larut yang baik. Menurut sebuah penelitian yang dilaporkan dalam jurnal Nutrients, FOS telah terbukti mengurangi, atau menghilangkan sembelit.

TakeawayTakeaway

FOS adalah subjek dari beberapa penelitian ilmiah. Saat ini, tidak ada dosis yang dianjurkan setiap hari untuk FOS. Bila tidak terlalu sering digunakan, FOS mungkin memiliki banyak manfaat kesehatan. Bila terlalu sering digunakan, FOS dapat menyebabkan gangguan gastrik pada beberapa orang. Penelitian lebih lanjut masih diperlukan mengenai manfaat kesehatan FOS, namun data saat ini tampaknya menunjukkan keamanannya.