Sayuran kuning: 7 Pilihan Sehat, Resep, dan Manfaat

Ikhtisar Pepatah kuno yang harus Anda konsumsi sayuran Anda benar, tapi jangan mengabaikan warna lain saat menyiapkan makanan yang ada di piring makan Anda. Ternyata sayuran yang datang dalam warna kuning itu dikemas dengan antioksidan, vitamin, dan komponen penguat kesehatan lainnya.

Inilah tujuh sayuran kuning yang harus Anda integrasikan ke dalam makanan Anda untuk menuai hasil kesehatan mereka.

Jagung

Foto yang diposkan oleh Ginny Genaille (@gin genaille) pada 12 September 2016 pukul 5: 01pm PDT

Tanaman berwarna cerah ini adalah makanan pokok di banyak negara di seluruh dunia. dunia. Ini kaya akan vitamin A, B dan E, serta banyak mineral. Kernel kuning kaya akan serat, yang membantu tubuh mencegah masalah pencernaan atau penyakit termasuk konstipasi, wasir, dan kanker kolorektal.

Butir jagung kuning kecil yang berjejer di atas tongkol juga mengandung fitokimia. Ini dapat menghentikan karsinogen dari menginfeksi sel, dan fitokimia juga dapat membantu sel untuk menghentikan dan menghilangkan perubahan mirip kanker.

Jaga agar tetap sederhana saat menyiapkan jagung dan nikmati lezatnya jagung rebus. Dengan beberapa bahan, Anda bisa membuat sayuran berlemak dan bergizi untuk makanan apapun.

Squash

Foto yang dikirim oleh GardenZeus (@gardenzeus) pada 1 November 2016 pukul 10: 41am PDT

Juga dikenal sebagai squash musim panas, varietas labu kuning memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Sayuran tinggi vitamin A, B6, dan C, folat, magnesium, serat, riboflavin, fosfor, dan potasium. Itu adalah makanan bergizi gizi yang serius.

Labu kuning juga kaya akan mangan. Mineral ini membantu meningkatkan kekuatan tulang dan membantu kemampuan tubuh mengolah lemak dan karbohidrat.

Sajikan warna dan tekstur sayuran bercahaya terang ini dengan sedikit merebusnya untuk membuat labu kuning yang tercekik dengan kemangi.

Paprika kuning

Foto yang diposkan oleh Kensington Market (@kensington_bia) pada 14 November 2016 pukul 03.11 PST

Secara teknis mereka bukan sayuran; Paprika kuning adalah buah. Tapi kita memakannya seperti sayuran, jadi ayo kita jalani. Terutama terbuat dari air, sayuran berwarna cerah menghidrasi dengan sejumlah kecil karbohidrat, protein, dan lemak.

Bell paprika adalah sumber nutrisi, serat, dan antioksidan yang hebat. Mereka juga menyediakan folat. Ini adalah zat yang mendukung fungsi sel darah merah. Vitamin K juga ditemukan pada paprika kuning, yang penting dalam kemampuan tubuh untuk menggumpal darah. Paprika kaya akan vitamin C, yang berperan dalam fungsi kekebalan tubuh, energi, kesehatan kulit, perlindungan penyakit, dan penyembuhan luka.

Untuk menyiapkan hidangan lezat dengan paprika kuning, cobalah mengonsumsinya. Dengan petunjuk bawang putih, lemon, dan oregano dan dicampur dengan bumbu minyak zaitun, paprika ini adalah suplemen yang bagus untuk hidangan pembuka piring atau sandwich apa pun.

Kentang kuning

Foto yang diposkan oleh SusanGainen (@susangainen) pada 22 Mei 2015 pukul 12.00 WIB PDT

Kentang bukan hanya makanan yang menenangkan, juga sangat baik untuk Anda. Kuncinya adalah jangan mengolesnya dengan mentega, krim asam, atau gundukan keju.

Salah satu hal terbaik tentang kentang, adalah bagaimana mengisinya tanpa jumlah kalori tinggi. Plus, mereka penuh dengan nutrisi termasuk niacin, asam pantotenat, vitamin C dan B6, mangan, dan fosfor. Fosfor sangat penting bagi tubuh. Ini diperlukan untuk menjaga struktur membran sel. Tidak hanya itu, itu juga diperlukan untuk produksi energi dan mineralisasi tulang.

Minimalkan minyak dan lemak yang Anda tambahkan ke kentang untuk mendapatkan manfaat gizi paling banyak dari memakannya. Anda bisa melakukan ini dengan merebus kentang, menghancurkannya, dan menambahkan beberapa bumbu halus untuk membuat renyah di bagian luar, empuk di bagian dalam kentang pecah.

Golden beets

Foto yang diposkan oleh Karen Pavone (@farministasfeast) pada 16 November 2016 di 12: 02pm PST

Sayuran akar berwarna kuning ini lebih manis daripada kerabat akar merah mereka, tapi sangat bergizi. Bit emas adalah jantung sehat, dan mereka juga membantu ginjal membersihkan racun, menurunkan kolesterol dan tekanan darah, dan bahkan mengobati kelelahan.

Seperti banyak buah dan sayuran berwarna kuning, bit emas penuh dengan beta karoten. Begitu di dalam tubuh, beta karoten ditransformasikan menjadi vitamin A. Vitamin A merupakan nutrisi penting yang melindungi sel tubuh terhadap kerusakan.

Panggang dengan sempurna dan dilemparkan dengan bahan-bahan segar, bumbu panggang lemon-ramuan merayakan rasa manis alami dari sayuran akar ini.

Labu

Foto yang diposkan oleh Elise Huguette (@elisehuguette) pada 31 Oktober 2016 pada pukul 4:04 pm PDT

Hanya secangkir labu masak yang dimasak lebih dari 200 persen dari jumlah vitamin A harian yang disarankan. Vitamin A baik untuk tubuh manusia, karena membantu menjaga penglihatan tetap tajam. Secangkir labu yang sama juga mengandung banyak vitamin C - sekitar 11 miligram - yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, mengatasi demam, di antara banyak manfaat kesehatan lainnya.

Anda tidak bisa mengalahkan kue labu tradisional, terutama di musim gugur. Nikmati kerak kue yang remang dengan labu dan bumbu yang kenyal.

Kacang kuning

Foto yang dikirim oleh Alicia Heil (@thebountifulbroad) pada 16 Oktober 2016 pada 7:20 am PDT

Kacang-kacangan ini mengandung banyak bahan kimia tanaman melawan kanker, termasuk senyawa isoflavon. Mereka juga mengandung fitosterol, yang menghambat penyerapan kolesterol sehingga menurunkan kadar kolesterol darah. Kacang polong juga terkait dengan penurunan risiko kanker.

Jaga kesegaran, kerenyahan, dan warna kacang kuning dengan sedikit cuka dalam salad kacang hijau dan kuning.

Takeaway

Hijau baik bila menyangkut sayuran, tapi jangan menghilangkan warna pelangi lainnya saat harus menyiapkan makanan.Sayuran yang lebih cerah dan harum memiliki nilai gizi dan manfaat yang signifikan menunggu untuk dibuka dan dinikmati oleh selera dan tubuh Anda.

Sumber Artikel

Sumber artikel

Beta-karoten. (n. d.). Diperoleh dari // www. nutrisi-fakta org / en_US / nutrisi / karotenoid / beta-karoten. html

Makanan mengandung phytochemicals. (n. d.). Diperoleh dari // www. kanker payudara. org / tips / nutrisi / reduce_risk / foods / phytochem

• Salad kacang hijau dan kuning. (n. d.). Diperoleh dari // www. cbc. ca / resep terbaik / resep / salad hijau-kuning-kacang
• Higdon, J. (2001). Fosfor. Diperoleh dari // lpi. oregonstate. edu / mic / mineral / phosphorus
• Isoflavon. (n. d.). Diperoleh dari // www. isoflavon jagung / jagung Jamie yang manis dan mudah rebus. (n. d.). Diperoleh dari // allrecipes. com / resep / 222352 / jamies-manis-dan-mudah-jagung-on-the-cob /? internalSource = hn_carousel% 2001_Jamie% 27s% 20Sweet% 20dan% 20Easy% 20Corn% 20on% 20the% 20Cob & referringId = 1082 & referringContentType = recipe% 20hub & referringPosition = carousel% 2001
• Bit panggang lemon-ramuan. (2009, Oktober). Diperoleh dari // www. makan dengan baik. com / resep / 252469 / lemon-ramuan-panggang-bit /
• Mangan. (2015). Diperoleh dari // medlineplus. gov / druginfo / natural / 182. html
• paprika diasinkan (2009). Diperoleh dari // www. marthastewart com / 341469 / diasinkan paprika
• Fitosterol: Sterol & stanol. (2013, Oktober). Diperoleh dari // my. clevelandclinic org / jasa / jantung / pencegahan / nutrisi / pilihan makanan / fitosterol-sterol-stanol
• kentang pecah. (n. d.). Diperoleh dari // www. ceramcor. com / recipes / robek-kentang /
• Smothered squash kuning dengan kemangi. (2004). Diperoleh dari // www. epik marah com / recipes / food / views / smothered-yellow-squash-with-basil-109752
• kue labu tradisional. (n. d.). Diperoleh dari // www. edsmith com / en / resep / tradisional-labu-pie / #. V9tVYbWZI7A
• Vitamin a: Lembar fakta untuk profesional kesehatan. (2016, 31 Agustus). Diperoleh dari // ods. od. nih. gov / factsheet / VitaminA-HealthProfessional /
• Apa vitamin dalam paprika kuning? (n. d.). Diperoleh dari // healthyeating. sfgate com / vitamin-kuning-paprika-4565. html
• Apakah artikel ini membantu? Ya Tidak
• Seberapa membantu itu?
• Bagaimana kita bisa memperbaikinya?

✖ Silakan pilih salah satu dari berikut ini:

Artikel ini mengubah hidup saya!

Artikel ini informatif.

Artikel ini berisi informasi yang salah.

• Artikel ini tidak memiliki informasi yang saya cari.
• Saya memiliki pertanyaan medis.
• Ubah
• Kami tidak akan membagikan alamat email Anda. Kebijakan pribadi. Informasi apa pun yang Anda berikan kepada kami melalui situs web ini dapat ditempatkan oleh kami di server yang berlokasi di negara-negara di luar UE. Jika Anda tidak setuju dengan penempatan tersebut, jangan berikan informasinya.
• Kami tidak dapat menawarkan saran kesehatan pribadi, namun kami telah bermitra dengan penyedia telehealth Amwell yang terpercaya, yang dapat menghubungkan Anda dengan dokter. Coba Amwell telehealth seharga $ 1 dengan menggunakan kode HEALTHLINE.

Gunakan kode HEALTHLINESkliklah konsultasi saya seharga $ 1Jika Anda menghadapi keadaan darurat medis, hubungi layanan darurat setempat segera, atau kunjungi gawat darurat terdekat atau pusat perawatan yang mendesak.

Maaf, terjadi kesalahan.

Kami tidak dapat mengumpulkan umpan balik Anda saat ini. Namun, umpan balik Anda penting bagi kami. Silakan coba lagi nanti.

Kami menghargai umpan balik Anda yang membantu!

Ayo berteman - bergabunglah dengan komunitas Facebook kita.

Terima kasih atas saran Anda.

Kami akan membagikan tanggapan Anda dengan tim peninjau medis kami, yang akan memperbarui informasi yang salah dalam artikel tersebut.

Terima kasih telah membagikan masukan Anda.

Kami menyesal Anda tidak puas dengan apa yang telah Anda baca. Saran Anda akan membantu kami memperbaiki artikel ini.

Tambahkan Komentar

Bagikan

Tweet

Pinterest

• Email
• Cetak

• 

  Bagikan
• Baca ini Selanjutnya
• Read More »
• Read More» > Read More »Tambahkan komentar ()

  • 

Iklan