Sepotong demi sepotong: Panduan untuk Kolesterol pada Ayam

Ayam goreng adalah makanan yang nyaman bagi banyak orang, tapi terlalu banyak hal yang baik tidak selalu … hal yang baik. Ketika datang ke ayam, potongan-potongan yang Anda makan dan bagaimana mereka dimasak memainkan peran penting dalam bagaimana dampaknya pada tubuh dan kesehatan Anda secara keseluruhan.

Hampir sepertiga orang dewasa Amerika memiliki kolesterol tinggi, dan kurang dari sepertiga dari mereka mengendalikannya. Mengontrol kolesterol Anda dan mencegahnya agar terlalu tinggi membutuhkan diet yang hati-hati dan sehat, yang dipilih dengan ayam dan dimasak dengan baik - tentu bisa menjadi bagiannya.

Kolesterol adalah zat yang diperlukan, dan semua kolesterol yang kita butuhkan diproduksi oleh tubuh kita. Tapi kita juga mendapat kolesterol dari makanan kita, yaitu produk hewani. Ayam, tentu saja, adalah salah satu produk hewani ini, dan meski memiliki kolesterol kurang dari protein lemak lainnya-seperti daging babi atau steak dengan pita lemak - ini tetap berkontribusi pada keseluruhan kadar kolesterol Anda.

Baik kolesterol dan lemak jenuh meningkatkan risiko penyakit jantung Anda, menurut American Heart Association (AHA), meskipun lemak jenuh dianggap lebih penting daripada kandungan kolesterol.

Ini semua tentang potongannya

Berapa banyak lemak jenuh dan kolesterol yang Anda dapatkan di ayam Anda terlebih dahulu tergantung pada apakah Anda mengeluarkan kulitnya, dan kemudian potongan (atau potongan) yang Anda pilih. Mari kita lihat bagaimana perbedaan potongan pada ayam rotisserie:

Dengan ayam kami disiapkan dengan cara yang sama, dan daging yang diukur dalam jumlah yang sama (100 gram), kita dapat melihat bahwa daging dada mengandung paling sedikit kolesterol. Secara umum, unggas tanpa kulit dan potongan daging putih mengandung lebih sedikit kolesterol dan lemak jenuh.

Bagaimana dengan Persiapan?

Jadi kita tahu bahwa, secara umum, sepotong dada ayam mengandung lebih sedikit kolesterol daripada potongan lainnya. Tapi ayam tidak dilayani hanya dalam satu cara. Inilah cara menghitung kolesterol bervariasi pada selembar dada ayam (100 gram), berdasarkan sediaan yang berbeda.

Goreng dengan tepung:

• 89 mg Goreng dengan adonan:
• 85 mg Panggang:
• 84 mg direbus, tanpa kulit:
• 77 mg Anda bisa lihat, masalah persiapan. Jika Anda biasanya menambahkan sesuatu ke ayam Anda - seperti kuah daging - kolesterol dapat dengan mudah meningkat. Melepaskan kulit akan menurunkan jumlah kolesterol dan lemak yang Anda konsumsi.

Demikian juga, porsi Anda penting. AHA merekomendasikan membatasi satu porsi hanya 3 ons, yaitu sekitar setengah dari dada ayam besar.

Menurunkan Kolesterol Anda

Ada beberapa cara untuk menurunkan kolesterol Anda, dan mengetahui bagaimana menikmati makanan favorit Anda, seperti ayam, hanyalah satu.

Menurut Mayo Clinic, makanan tertentu dapat bekerja untuk menurunkan kolesterol Anda secara alami. Dengan memasangkannya dengan sesekali sajian dada ayam, Anda bisa masuk ke dalam cara menurunkan kadar kolesterol Anda.Mereka merekomendasikan:

makanan berserat tinggi, seperti oatmeal

• ikan
• kenari dan almond
• alpukat
• minyak zaitun
• Mengelola Kolesterol: Cara Almond Membantu "

Salad dibuat dengan sayuran hijau berdaun hijau, irisan alpukat, satu sendok makan minyak zaitun yang diguyur di atas, dan 3 ons dada ayam panggang bukan hanya makan siang lezat, ini juga cara yang bagus untuk memperbaiki kesehatan kardiovaskular Anda.