Rangkai salindia: cara makan buah tropis

Kesenangan Tropis

Pindah, apel dan pisang. Saatnya mencoba buah-buahan lezat lainnya, seperti acai, jambu biji, dan pepaya. Mereka punya banyak hal untuk mereka.

Markisa

Sangat harum, berbentuk telur, dan ungu, merah, atau kuning ketika dewasa, buah markisa juga disebut granadilla ungu ("delima kecil" dalam bahasa Spanyol). Rasanya sangat mirip jambu biji. Kaya akan kalium, dan serat, Anda akan mendapatkan hanya 16 kalori per buah. Potong menjadi dua, dan ambil dan makan biji dan bubur kertas. Sajikan dalam salad buah, atau dengan ayam, babi, atau ikan. Saring bubur kertas dan gunakan dalam jus, koktail, makanan penutup, dan saus.

Belimbing (Carambola)

Rasa lilin, buah kuning keemasan dari jeruk, apel, dan prem, berasal dari Asia Tenggara. Manis-tart, setiap buah memiliki 40 kalori dan merupakan sumber vitamin C. Cuci, iris, dan makan seluruh makanan berbentuk bintang. Anda tidak perlu mengupas atau menyemainya. Tambahkan ke salad atau hidangan gurih, atau gunakan sebagai hiasan. Jangan memakannya jika Anda memiliki masalah ginjal, karena belimbing secara alami memiliki asam oksalat pembentuk batu ginjal.

Acai

Acai (diucapkan ah-sigh-ee) berry berasal dari pohon palem di hutan hujan Brasil. Buah bulat kecil, gelap, bundar ini seukuran blueberry (dengan biji besar yang tidak bisa dimakan) dan rasanya seperti cokelat dan buah beri liar. Anda dapat menemukan acai dalam smoothie dan minuman lainnya, atau dikeringkan dan dicampur dengan granola. Acai memiliki asam lemak esensial yang kaya akan anthocyanin (bertanggung jawab atas warna ungu).

Mangga

Berasal dari Asia Tenggara, mangga memiliki warna mulai dari hijau hingga kuning hingga merah. Dikemas dengan vitamin C, mangga merupakan sumber serat yang baik dan mudah dinikmati. Kupas kulitnya, potong bijinya yang besar, dan nikmati dagingnya yang kaya jeruk, penuh dengan rasa tropis yang manis. Mangga segar, beku, atau kering yang tersedia dapat ditemukan dalam hidangan mulai dari manis hingga gurih.

Pepaya

Pepaya yang berbentuk buah pir adalah tanaman asli Amerika Tengah dan memiliki daging yang lembut, bermentega dengan biji yang pedas dan dapat dimakan. Buah manis dan musky ini bisa mencapai 20 inci tetapi biasanya sekitar 7 inci, dengan 118 kalori, banyak vitamin C, dan jumlah folat dan kalium yang baik. Pepaya mengandung enzim papain, digunakan dalam pelunak daging dan berguna untuk pencernaan protein. Nikmati pepaya segar atau panggang, dengan perasan lemon atau jeruk nipis.

Delima

Dipenuhi dengan serat, buah delima tersedia segar di musim gugur. Tentang ukuran apel, buah merah tua diisi dengan biji permata-kencang di tempat dengan selaput sepon. Hanya biji - manis-tart dan renyah - yang dapat dimakan. Peras jus merah ruby, atau makan biji polos, dengan buah-buahan, salad, atau di atas yogurt rendah lemak dan makanan penutup. Satu setengah cangkir memiliki 80 kalori.

Jambu biji

Berair, manis, dan asam, rasanya jambu biji mungkin mengingatkan Anda pada stroberi dan pir. Kulit yang dapat dimakan mungkin putih, kuning, merah muda, atau merah, dan mungkin tanpa biji atau diisi dengan biji yang pucat dan dapat dimakan. Jambu biji berbentuk bulat, lonjong, atau berbentuk buah pir cenderung memiliki panjang 2-4 inci dan merupakan sumber vitamin C yang sangat baik. Jambu biji juga memberi Anda vitamin A, serat, kalium, dan fosfor, dan Anda dapat menggunakannya dalam jus, selai, dan makanan penutup.

Buah kiwi

Tumbuh di pohon anggur, buah-buahan berbentuk telur ini dikenal karena kulitnya yang cokelat kabur dan dagingnya yang manis. Dengan hanya 70 kalori, kiwi adalah sumber kalium dan serat, dengan vitamin C dua kali lipat dari jeruk. Kupas dengan pengupas sayuran (meskipun kulitnya bisa dimakan) dan nikmati daging hijau atau emas yang lezat dan biji kecil yang bisa dimakan. Gunakan kiwi dalam salad, smoothie, jus, atau yogurt rendah lemak.