Rangkai salindia: makanan yang harus dihindari dalam kehamilan

Lulus Keju Lembut

Nikmati beberapa Parmesan parut di pasta Anda - tetapi lewatkan saus keju. Keju lunak yang dibuat dengan susu yang tidak dipasteurisasi dapat mengandung bakteri listeria, yang bisa berbahaya atau bahkan mengancam jiwa Anda dan bayi Anda. Yang terbaik adalah menghindari brie, Camembert, feta, keju biru, queso blanco, queso fresco, dan panela - kecuali label mengatakan itu dipasteurisasi. Saat ragu atau makan di luar, tanyakan sebelum makan.

Lewati Daging yang kurang matang

Sekarang adalah waktunya untuk memesan semua steak dan burger yang dimasak sepenuhnya. Daging mentah atau setengah matang dapat mengandung toksoplasma dan bakteri lainnya. Saat makan di luar, pastikan daging Anda mengepul panas dan dimasak dengan matang. Di rumah, suhu harus mencapai setidaknya 145 F untuk potongan utuh, 160 F untuk daging giling seperti hamburger, dan 165 F untuk dada ayam.

Waspadai Jus Segar

Jus segar di restoran, bar jus, atau tempat pertanian mungkin tidak dipasteurisasi untuk melindungi dari bakteri berbahaya, termasuk salmonella dan E. coli . Beberapa pasar juga menjual jus mentah yang tidak dipasteurisasi dalam wadah berpendingin - cari label peringatan yang diperlukan, dan menjauhlah. Wanita hamil harus memilih jus yang dipasteurisasi. Jus dalam kotak dan botol di rak supermarket Anda juga aman.

Sayonara, Sushi

Maaf, penggemar sushi, tapi sudah waktunya hiatus selama 9 bulan dari camilan ini. Meskipun makanan laut merupakan sumber protein yang baik, makanan laut mentah dapat menjadi sumber parasit dan bakteri berbahaya. FDA merekomendasikan wanita hamil hanya makan ikan dan makanan laut lainnya yang telah dimasak sampai matang.

Adonan Kue Mentah

Saat Anda memanggang kue, Anda mungkin tergoda untuk mengeluarkan sedikit adonan mentah di mulut Anda. Tetapi jika adonan mengandung telur mentah, bahkan rasa bisa menimbulkan risiko. CDC memperkirakan satu dari 20.000 telur tercemar bakteri salmonella. Agar aman, jangan mencicipi adonan kue, adonan, atau isian kue yang tidak dibungkus dengan telur mentah. Berita baiknya: Es krim adonan kue yang dibeli di toko aman.

Rias Caesar Buatan Sendiri

Telur mentah juga digunakan dalam banyak saus dan saus buatan sendiri, seperti:

• Saus salad Caesar
• Bearnaise Sauce
• Saus Hollandaise
• mayones

Pilihlah versi yang dibeli di toko, yang dibuat dengan telur yang dipasteurisasi.

Tiramisu buatan sendiri

Banyak makanan penutup buatan sendiri, termasuk mousse, meringue, dan tiramisu, juga mengandung telur mentah. Jika versi yang dibeli di toko tidak akan berfungsi, ada cara aman untuk menyiapkan resep favorit Anda. Beberapa supermarket menjual telur yang dipasteurisasi, yang boleh dimakan mentah. Pastikan label pada telur secara khusus menyatakan "dipasteurisasi."

Unggas Pra-Stuffed Segar

Kalkun atau ayam pra-diisi menawarkan jalan pintas yang bagus saat Anda terdesak waktu. Tetapi jus dari unggas segar dan segar dapat bercampur dengan isian dan menciptakan tempat yang bagus bagi bakteri untuk tumbuh. Memasak biasanya menawarkan perlindungan, tetapi kehamilan membuatnya lebih sulit untuk melawan infeksi. Alternatif yang aman adalah membeli unggas pra-isi beku. Pastikan untuk memasaknya langsung dari beku - jangan biarkan dihilangkan es terlebih dahulu. Daging paha harus mencapai 180 F.

Ikan Dengan Merkuri

Ikan baik untuk Anda dan bayi Anda, tetapi buatlah pilihan cerdas tentang ikan yang Anda makan. Ikan pedang, tilefish, king mackerel, dan hiu mengandung methylmercury tingkat tinggi. Logam ini bisa berbahaya bagi bayi Anda. Anda dapat dengan aman makan hingga 12 ons makanan laut seminggu, jadi pilihlah ikan yang rendah merkuri: ikan lele, salmon, cod, dan tuna ringan kaleng. Jika Anda suka tuna albacore (putih), batasi diri Anda hingga 6 ons per minggu. Periksa dengan dokter Anda sebelum mengambil minyak ikan atau suplemen lainnya saat hamil.

Daging deli

Tidak seperti banyak kuman bawaan makanan lainnya, listeria dapat tumbuh pada suhu di dalam lemari es Anda. Untuk alasan ini, Anda harus menghindari daging yang mudah busuk dan siap makan, seperti daging dingin dan hot dog, saat Anda hamil. Anda bisa membuat makanan ini aman dengan memanaskannya sampai mereka mengepul panas dan memakannya segera.

Pâtés atau Penyebaran Daging

Pâtés mengandung daging yang mudah busuk, sehingga mereka bisa menampung listeria juga. Menjaga lemari es Anda pada atau di bawah 40 F akan memperlambat pertumbuhan bakteri ini tetapi tidak akan menghentikannya sepenuhnya. Karena wanita hamil sangat rentan terhadap listeria, maka paling aman untuk menghindari semua penyebaran daging yang didinginkan. Pecinta spam sedang beruntung. Penyebaran daging kaleng boleh dilakukan - jika tidak sepenuhnya sehat - selama kehamilan.

Buah / Sayuran yang Tidak Dicuci

Sekarang saatnya untuk memuat buah dan sayuran! Pastikan untuk membilasnya dengan air mengalir. Parasit yang disebut toksoplasma dapat hidup dari buah-buahan dan sayuran yang tidak dicuci. Ini menyebabkan penyakit yang disebut toksoplasmosis, yang bisa sangat berbahaya bagi bayi Anda. Jangan gunakan sabun untuk mencuci produk. Sebagai gantinya, gosok permukaan dengan sikat sayur kecil. Potong area yang memar, karena ini dapat menampung bakteri. Untuk menghindari bakteri listeria, gosok dan keringkan blewah sebelum mengirisnya.

Kecambah mentah

Jangan makan kecambah mentah, termasuk alfalfa, semanggi, dan lobak. Bakteri dapat masuk ke dalam biji sebelum kecambah mulai tumbuh, dan kuman-kuman ini hampir mustahil untuk dibersihkan. Di deli, periksa sandwich untuk memastikan mereka tidak mengandung kecambah mentah. Di rumah, masak kecambah untuk menghancurkan semua bakteri.

Seafood asap

Ketika Anda mengharapkan, yang terbaik untuk melewatkan asap di bagel pagi Anda. Seperti daging siap makan, makanan laut asap yang didinginkan rentan terhadap listeria. Ini termasuk salmon asap (sering diberi label nova atau lox), serta trout asap, ikan putih, cod, tuna, dan mackerel. Aman menggunakan makanan laut asap dalam makanan yang dimasak, seperti casserole.

Kerang mentah

Kerang mentah adalah salah satu penyebab utama penyakit akibat makanan laut. Penyebabnya termasuk parasit dan bakteri yang umumnya tidak ditemukan dalam makanan laut yang dimasak. Jadi lewati tiram di setengah cangkang. Selama Anda memasak kerang secara menyeluruh, aman untuk dikonsumsi selama kehamilan. Masak tiram, kerang, dan remis sampai kerang terbuka. Jika ada yang tidak terbuka, buang saja.

Ikan dari Perairan Lokal

Kecuali Anda tahu aliran, teluk, dan danau setempat tidak tercemar, hindari makan ikan yang Anda tangkap sendiri. Beberapa danau dan sungai terkontaminasi oleh bahan kimia industri. Bluefish yang ditangkap secara lokal, bass bergaris, salmon, tombak, trout, dan walleye mungkin terpengaruh. Periksa dengan departemen ikan dan margasatwa negara bagian Anda untuk informasi lebih lanjut.

Makanan Potluck

Anda mungkin tidak ingin menghina teman Anda dengan menghindari persembahan seadanya. Tapi ada alasan untuk khawatir jika makanan dibiarkan terlalu lama. Ikuti aturan 2 jam: Jangan makan hidangan potluck yang telah duduk pada suhu kamar selama lebih dari 2 jam. Ketika suhu di atas 90 F, batasnya harus 1 jam.

Susu yang Tidak Dipasteurisasi

Pernahkah Anda bermimpi mengunjungi peternakan dan mencicipi susu segar dari sapi? Tunggu sebentar. Susu segar yang dikumpulkan belum melalui proses pasteurisasi yang melindunginya dari listeria. Itu bisa berbahaya bagi Anda dan bayi Anda. Beli susu, keju, atau produk susu dari peternakan setempat hanya jika labelnya bertuliskan "pasteurisasi."

Pertanyaan Kafein

Bukti yang baik sekarang menunjukkan bahwa kafein dalam jumlah sedang aman selama kehamilan. Namun juri masih belum memastikan apakah jumlah kafein yang lebih tinggi dapat meningkatkan kemungkinan keguguran. The March of Dimes merekomendasikan wanita yang sedang hamil atau mencoba harus membatasi kafein hingga 200 miligram per hari. Itu satu cangkir kopi 12 ons. Tapi ingat, kafein juga ditemukan dalam soda, teh, cokelat, dan banyak minuman energi.

Alkohol

Anda sudah tahu bahwa minum berlebihan selama kehamilan dapat menyebabkan cacat lahir yang serius. Apa yang Anda mungkin tidak tahu adalah bahwa alkohol dalam jumlah kecil pun bisa berbahaya. Tidak ada jumlah minum yang ditemukan aman selama kehamilan, jadi sebaiknya hindari semua bentuk alkohol. Ini termasuk anggur, bir, pendingin, dan eggnog tradisional, yang mengandung alkohol dan telur mentah.

Tas Doggie

Kecuali Anda langsung pulang dari restoran, jangan meminta tas doggie. Bagian dalam mobil Anda bisa menjadi hangat dengan cepat, memungkinkan bakteri berkembang biak. Jika Anda membawa pulang sisa makanan, masukkan ke dalam lemari es dalam waktu 2 jam sejak makanan awalnya disajikan.